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 | Buttermilchmousse mit frischen Beeren im Holunderblütengelee 4 Portionen Preise: Discount: >6.88 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >6.94 € Für die Buttermilchmousse Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Buttermilch, Zucker, Limonenschale und -saft mit dem Schneebesen verrühren. Eingeweichte und |
 | Buttermilch-Panna-Cotta - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.04 € Gelatine einweichen. Trauben waschen, abtropfen lassen, die Hälfte davon längs halbieren. Alle Trauben in einer Schüssel mit Vin Santo mischen, ziehen |
 | Buttermilchring mit Zwergorangenragout und Nusswaffeln 5 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.44 € Für den Buttermilchring: Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Obers halbfest aufschlagen. Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker mit der Schneerute |
 | Buttermilch-Savarin 4 Portionen Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >6.22 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Buttermilch erhitzen, Honig und Zitronensaft dazugeben, kurz mit erwärmen. Gelatine gut ausdrücken, in der heißen |
 | Buttermilch-Spinat-Drink 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.72 € Den Spinat mit der Zwiebel zusammen mixen, die Buttermilch dazugeben und einige Zeit schlagen, bis das Getränk eine schaumige Konsistenz bekommt. Mit Salz, |
 | Buttermilchterrine mit Kräutern 6 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.13 € Etwas Buttermilch erwärmen und die vorgeweichte, gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen; unter die restliche Buttermilch geben. Sobald die Mischung zu |
 | Buttermilchterrine mit Kräutern - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.76 € Die Kräuter waschen und trockenschütteln. Die Hälfte davon hacken, die andere Hälfte für die Vinaigrette kühl beiseite stellen. Die Gelatine 5 Minuten in |
 | Buttersauce (Sauce Batarde) mit Varianten 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.41 € Aus Butter und Mehl eine Schwitze rühren, nach und nach das kochende Salzwasser dazu rühren und 10 Minuten leise kochen lassen und dabei ständig mit dem |
 | Buttervariationen 1 Rezept Preise: Discount: >7.02 € EU-Bio: >6.06 € Demeter: >8.38 € Meerrettichbutter: Meerrettich mit Butter und Salz tüchtig vermengen. Geeignet zu: Gebratenen und grillierten Fischen, Fleisch Würzige |
 | Byzantinischer Salat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >9.83 € Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden. Orangen filetieren, Ananasstücke abtropfen lassen, Schinken in Streifen, Käse und |
 | Cachumber, aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander 4 Portionen Preise: Discount: 4.66 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 4.89 € Die Tomaten und Zwiebeln in Würfel von etwa 1/2 cm Größe schneiden und in eine nichtmetallene Schüssel geben. Die übrigen Zutaten darübergeben und |
 | Cachumber, Dip aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander 4 Portionen Preise: Discount: 4.66 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 4.89 € Die Tomaten und Zwiebeln in Würfel von etwa 1/2 cm Größe schneiden und in eine nichtmetallene Schüssel geben. Die übrigen Zutaten darübergeben und |
 | Caddy’s Dream 1 Rezept Preise: Discount: 0.41 € EU-Bio: 0.41 € Demeter: 0.41 € Die Zutaten mit 5-6 Eiswürfeln im Shaker schütteln und in ein Longdrinkglas mit 3 Eiswürfeln abseihen. Mit Mango und Kirsche dekorieren. |
 | Cafe-De-Paris-Butter (Beurre Cafe de Paris) 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.68 € Alles 24 Stunden in einer Schüssel zugedeckt ziehen lassen; mit einem Pürierstab zerkleinern, durch ein Sieb streichen und mit der Butter verarbeiten. |
 | Cajun Catfish mit würziger Erdbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.10 € Filets in einen tiefe Teller legen, mit Salz, Pfeffer und scharfer Chilisauce (z.B. chin. süßer Chilisauce oder Tabasco)würzen. Zugedeckt 1 Std in der |
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