Rezept 6226 bis 6240 von 9146
 | Sauce Hollandaise - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.97 € Butter in einem Topf schmelzen und einmal kräftig aufschäumen lassen, in einen durchsichtigen Behälter abgießen - z.B. einen Messbecher - und die Molke |
 | Sauce Hollandaise - Variation 8 4 Portionen Preise: Discount: 1.70 € EU-Bio: 1.52 € Demeter: 1.97 € Die Butter in einem geeignetem Gefäss zergehen lassen, je nach Leistung der Mikrowelle 1- 2 Minuten . Anschließend in einem anderen Gefäss die anderen |
 | Sauce Hollandaise - Variation 9 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.38 € Butter zerlassen. Eigelb mit Wasser, Zitronensaft und Salz in einen Topf geben und ins Wasserbad stellen. Auf mittlerer Gasflamme so lange rühren, bis die Masse |
 | Sauce Hollandaise (mit Reduktion) 1 Rezept Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.84 € Reduktion: Alle Zutaten in einem Topf geben und auf 3 El. Flüssigkeit (bei einer Saucenzubereitung mit 3 Eigelb) einkochen lassen. Dann etwas erkalten |
 | Sauce Hollandaise mit Grünem Stangenspargel 1 Rezept Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.71 € Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie flüssig ist. Den Essig, die Pfefferkörner und die Schalotten in eine Pfanne geben und auf dem Herd fast |
 | Sauce Mousseline 1 Rezept Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.75 € Brühe mit Speisestärke und Eigelb in einem hohen Topf verquirlen und so lange abschlagen, bis die Masse dicklich ist. Butter nach und nach in Stückchen |
 | Sauce Remoulade 1 Rezept Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.58 € Die Eigelb in eine Schüssel geben und gut verrühren. Langsam das Sonnenblumenöl einlaufen lassen, mit etwas Gurkenessig verdünnen und Senf untermischen. Die |
 | Sauce remoulade - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.54 € a) klassisch Eigelbe mit dem Senf verkneten. Öl langsam unter stetem Rühren zufügen, wie bei einer Mayonnaise. Salzen, Pfeffern, mit Essig oder Zitronensalz |
 | Sauce Tartare - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.55 € Zubereitung: Gurken, Zwiebeln, Kapern und Sardellenringerl fein hacken ( nicht mixen ). Alle Zutaten: vermengen, Konsistenz eventuell mit Essigwasser regulieren. |
 | Sauce Tartare - Tartarsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.95 € Für die Mayonnaise Eigelb, Senf, Salz mit dem Schwingbesen verrühren. Öl unter ständigem Rühren, anfangs wenig, dann mehr zugeben. Alle übrigen Zutaten unter |
 | Sauce Tatar (Witzigmann) 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € 1. Die Mayonnaise nach dem Grundrezept zubereiten, jedoch keine geschlagene Sahne unterziehen. 2. Ei, Cornichons, Kapern und Sardelle mit einem großen Messer |
 | Sauce Zigeunerin 10 Portionen Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.17 € Vermischen Sie alle Zutaten, schmecken Sie sehr pikant ab. |
 | Sauce zu gegrillten Shrimps 1 Rezept Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.47 € Die Zutaten für die Mayonnaise miteinander verrühren und in den Kühlschrank stellen. Diese Mayonnaise ist auch hervorragend für Kartoffelsalat geeignet. |
 | Saucen für Baked Patatos (1) 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.76 € Demeter: >4.84 € (*) jede Variante ist für zwei Portionen bemessen. Chili-Sauce: Alle Zutaten gut miteinander verrühren und bis zum Servieren kühlstellen. Sauce Tartare: |
 | Saucen für Baked Patatos (2) 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.47 € (*) jede Variante ist für zwei Portionen bemessen. Spanische Sauce: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, im Olivenöl dünsten. Die in Würfeli geschnittenen |
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