Rezept 5701 bis 5715 von 9146
 | Randenrisotto mit Meerrettichschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.42 € Die Randen schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel |
 | Rassiges Fondue 4 Portionen Preise: Discount: >6.15 € EU-Bio: >6.19 € Demeter: >6.19 € Käse reiben und 2 Stunden im Weißwein einlegen. Den Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Maizena mit dem Kirsch verrühren. Den Käse mit dem Wein und |
 | Ratatouille 4 Portionen Preise: Discount: >5.85 € EU-Bio: >6.86 € Demeter: >6.94 € Aubergine in Scheiben schneiden, salzen, 30 Minuten ziehen lassen. Abspülen, trockentupfen. Paprika häuten, halbieren, entkernen, grob schneiden, Fenchel in |
 | Rauchbierschaum 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.31 € 1. Rauchbier aufkochen und auf etwa 1/4 l einkochen lassen. 2. Mit dem Eigelb in einem heißen Wasserbad aufschlagen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer |
| Räucheraal-Mousse 1 Rezept Preise: Discount: >15.84 € EU-Bio: >15.84 € Demeter: >15.88 € Den Räucheraal grob hacken und mit rosa Pfefferkörnern und Zitronensaft fein pürieren. Creme fraiche untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die |
 | Räucheraalmus mit Brunnenkresse und Tomatenkompott 4 Portionen Preise: Discount: >13.66 € EU-Bio: >14.02 € Demeter: >14.08 € Für das Mus: Die fein geschnittene Schalotten in Butter anschwitzen, Räucheraal dazugeben, mit Wermut ablöschen und mit 100 ml Obers kochen. Aal mit der |
 | Räucherfischmousse mit Krabben 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.92 € Forellen im Mixer pürieren. Gelatine einweichen, ausdrücken, in erhitztem Sherry auflösen. Schagsahne steif schlagen, mit Fischmasse und Gelatine vermischen. |
 | Räucherforellen mit Pilztatar 4 Portionen Preise: Discount: 6.07 € EU-Bio: 6.07 € Demeter: 6.07 € 1. Die Pilze mit einem trockenen Tuch säubern, die Stiele entfernen, die Hüte in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und nur das Weisse und Hellgrüne |
 | Räucherforellen-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >4.86 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.83 € Forellen häuten und entgräten, die Haut aufheben. Fischfond erwärmen, Fischhaut hinzufügen und 30 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Haarsieb gießen. Die |
 | Räucherforellen-Schaum auf Zucchini-Spaghetti 24 Portionen Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.06 € Forellenfilets mit Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. In einem Töpfchen erhitzen. Unter die |
 | Räucherforellentatar auf Gurkencarpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >5.95 € Die Forellen-Filets in kleine Würfel schneiden und mit dem Dill, Salz, Citrovin, Schmand und Olivenöl vermischen. 20 Minuten kühlen. Die Gurke schälen und in |
 | Räucherforellentatare mit Vogerlsalat und Getoastetem Schwarzbrot 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.87 € 20 Minuten Apfel, Schalotte und Radieschen fein hacken, mit Olivenöl, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Das Forellenfilet fein schneiden und |
 | Räucherlachs auf Knusprigen Puffern 1 Rezept Preise: Discount: >6.34 € EU-Bio: >9.43 € Demeter: >10.02 € 1. Kartoffeln waschen, schälen, reiben, ausdrücken und salzen. Mit Ei, Eigelben und zerstoßenen Koriandersamen vermengen, mit Pfeffer würzen. 2. Puffer ( etwa |
 | Räucherlachs mit Blattsalaten 4 Portionen Preise: Discount: >6.16 € EU-Bio: >10.79 € Demeter: >10.83 € 200 g Räucherlachs im Universalzerkleinerer pürieren, dabei Mayonnaise und Joghurt dazugeben. 100 g Lachs und die geputzten Frühlingszwiebeln fein würfeln |
 | Räucherlachs mit Kartoffelpuffer 1 Rezept Preise: Discount: 8.91 € EU-Bio: 10.70 € Demeter: 10.74 € Etwas Dill zurücklegen, den Rest hacken. Crème fraîche mit Zitronensaft, Senf und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Den Lachs schräg in |
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