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 | Grünkernauflauf mit Blumenkohl 1 Rezept Preise: Discount: >9.90 € EU-Bio: >10.19 € Demeter: >10.42 € Den Grünkernschrot in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze solange rösten, bis man sein Raucharoma deutlich riechen kann. Das ganze Gemüse (incl. |
 | Grünkernaufstrich - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >1.10 € Schrot in der Brühe aufkochen und auf der Herdplatte nachquellen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unter die Grünkernmasse rühren, mit den restlichen |
 | Grünkernbrotaufstrich 1 rezept Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >1.01 € Das Grünkernschrot in der Gemüsebrühe aufkochen, dann auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen und erkalten lassen. Das Schrot mit der weichen Butter, |
 | Grünkernburger mit Möhrenrohkost 1 Portion Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.42 € Öl (I) leicht erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Grünkernschrot zugeben und unter Rühren kurz anrösten. Brühe und Majoran zufügen. Den Schrot etwa |
 | Grünkerncreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.61 € Brotaufstrich (etwa ein Glas) Das Grünkernvollkornschrot in der Gemüsebrühe aufkochen, dann auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen und erkalten |
 | Grünkerncrepes mit Pilzfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.53 € Zubereitungszeit: 30 Minuten Die Pilze waschen, trockentupfen, putzen und in dicke Scheiben schneiden Den Lauch längs halbieren, waschen, vom Wurzelende |
 | Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Weintrauben-Salat 8 Portionen Preise: Discount: 11.88 € EU-Bio: 13.82 € Demeter: 13.96 € Den Grünkern grob schroten, mit Wasser und Salz aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze zehn Minuten garen. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Schrotbrei |
 | Grünkernplätzchen mit 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.55 € Den Grünkern mit Wasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Grünkern im geschlossenen Topf eine |
 | Grünkernplätzchen mit Senfsprossenquark und Lachstatar 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.55 € Den Grünkern mit Wasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Grünkern im geschlossenen Topf eine |
 | Grünkern-Ravioli mit Steinpilzfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >7.07 € EU-Bio: >7.19 € Demeter: >7.43 € Nudeln: Aus den Teigzutaten einen Nudelteig herstellen. Für die Füllung : Die Steinpilze putzen, hacken und kurz in Butter andünsten. Zitronensaft, Salz und |
 | Grünkernrisotto mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >15.42 € EU-Bio: >17.86 € Demeter: >18.03 € Grünkern gibt es mittlerweile in allen Biokost- und Reformhäusern. Dabei handelt es sich um eine Weizenart, den Dinkel, der nicht ganz ausgereift ist und beim |
 | Grünkernrolle mit Paprika 4 Portionen Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >10.88 € Demeter: >10.90 € Gemüse putzen und würfeln. Grünkernschrot in Fett (1) andünsten. Gemüse zugeben, andünsten, mit Brühe (1) auffüllen, zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen |
 | Grünkernsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.81 € Grünkernkörner abspülen und im Wasser mit der Gemüsebrühe 60 Minuten köcheln lassen. Restwasser abgießen. Eisbergsalat putzen und in Streifen schneiden. |
 | Grünkernsuppe mit Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >5.13 € Demeter: >5.39 € Zwiebel schälen, würfeln und in 20 g Butter glasig dünsten. Grünkernmehl dazugeben, kurz anrösten, mit der heißen Gemüsesuppe ablöschen und 20 Minuten |
 | Grünkernsuppe mit Basilikum - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.42 € Zwiebel pellen, fein würfeln und glasig dünsten. Grünkernmehl drüberstreuen, kurz anrösten, mit heißer Brühe ablöschen und auf kleiner Gasflamme köcheln |
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