Zutat: Gelatine - Blatt - weiß     
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Rezepte 511 bis 520 von 2145

Mousse vom Räucherlachs mit Kräutersauce

9 Portionen
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >9.13 €
Demeter: >9.17 €
Mousse: Fischfond, Weißwein, Creme fraiche und Räucherlachsabschnitte in einem Topf zum Kochen bringen. Am Herdrand abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, alles in ...

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Profiteroles-Stern mit Mandarinenquarkfüllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >8.59 €
Demeter: >8.88 €
Wasser, Milch, Salz, Zucker und Butter in kleinen Stückchen in einem Topf aufkochen. Mehl auf einmal hineingeben und mit dem Kochlöffel so lange rühren, bis sich der ...

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Karpfenfilets in Gelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >3.90 €
Den Karpfen vom Fischhändler filieren lassen. Die Gräten mitnehmen. Filets in 4 gleich große Stücke schneiden. Schalotten in Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle ...

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Erdbeertörtchen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.47 €
EU-Bio: ~6.31 €
Demeter: ~6.26 €
Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote zum Kochen bringen. Eigelbe mit dem Zucker glatt verrühren und die noch heiße Milch - Vanilleschote vorher herausnehmen ...

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Pumpernickelspeise

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.32 €
Milch (1), Schokolade, Zucker, Pumpernickel und Vanillezucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Zitronenschale und Eigelb ...

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Süßes Kürbismousse

10 Portionen
Preise:
Discount: ~6.59 €
EU-Bio: ~4.86 €
Demeter: ~4.95 €
Kürbis raspeln, in Butter anschwitzen, mit Orangensaft aufgießen, ca. 20 Minuten dünsten und überkühlen lassen. 1/4 l Obers aufschlagen. Eier, Dotter und Zucker ...

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Langustensülze

20 Portionen
Preise:
Discount: >7.82 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >7.76 €
* Für eine Terrinenform von 1,2 l Inhalt Für den Fond die Langusten längs halbieren, das Schwanzfleisch herauslösen, die Därme entfernen. Das Fleisch in ...

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Buchweizentorte

12 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >6.05 €
Demeter: >5.95 €
Eigelb und Zucker schaumig rühren, Buchweizenmehl, Mandeln und Backpulver unterrühren. Eischnee unter den Teig heben. Teig in eine Springform 24 cm geben, (Backpapier) ...

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Charlotte Hawaii

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.30 €
EU-Bio: >4.68 €
Demeter: >4.68 €
Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Ananassaft, Zitronensaft und die nach Anweisung aufgelöste Gelatine unterrühren und kühl ...

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Tamarillos mit Zitronenmelissecreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >6.35 €
Rotwein, Zucker, Sternanis und Zimtrinde aufkochen. Die Baumtomaten am Strunk mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Etwa eine Minute in den kochenden Wein ...

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