Zutat: Wein - Riesling     
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Kalbsnuss in Rieslingrahm

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.85 €
EU-Bio: >12.46 €
Demeter: >12.50 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz (40 g) erhitzen, Fleisch darin anbraten. Schalotten in Würfel schneiden, dazugeben und kurz braten. Riesling ...

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Marinierte Forelle

1 Portion
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.45 €
Tomaten mit heißem Wasser übergießen, nach einigen Minuten enthäuten und grob hacken. Dann alle Zutaten (außer der Forelle) in eine Pfanne geben, salzen, pfeffern; ...

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Kartoffelsuppe auf moderne Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >4.40 €
Edelpilzkäse wenn nötig entrinden, in 1cm dicke und 3 cm breite Scheiben schneiden und zugedeckt zur Seite stellen. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben ...

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Ragout fin - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.14 €
EU-Bio: >12.17 €
Demeter: >12.32 €
Wasser mit Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Suppengrün aufkochen. Das Fleisch und die Zunge darin ca. 50 Minuten garen. Beides aus der Brühe nehmen, ...

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Kaninchen-Ragout mit Fenchel

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.85 €
EU-Bio: >19.04 €
Demeter: >18.51 €
Für die Marinade die Safranfäden ohne Fett in einer Bratpfanne einige Sekunden rösten. Alle Zutaten bis und mit Tomatensaft mischen. Safranfäden direkt darüber fein ...

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Pfirsich-Weintorte

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.24 €
EU-Bio: >8.93 €
Demeter: >8.96 €
Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Für den Biskuit Eier, Salz, Zucker, Wein und Biskuithilfe ca. 5 Minuten zu ...

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Fischragout in Kräutersahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >8.02 €
Demeter: >8.02 €
Fischfilets waschen und trockentupfen, mit Zitrone beträufeln, würfeln. Salzen und pfeffern. Schalotten abziehen und halbieren. Die Schalotten in einer Pfanne ...

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Poularde Mediterran

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.18 €
EU-Bio: >10.61 €
Demeter: >10.70 €
60 Minuten , aufwändig Die Poularde in 4 Stücke teilen und mit Curcuma, Pfeffer und wenig Meersalz würzen (die Kapernbeeren, Kalamataoliven, Trockentomaten und das ...

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Petersiliencremesuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.82 €
EU-Bio: >8.53 €
Demeter: >8.76 €
1. Kalbsfond und Sahne auf die Hälfte enkochen, Stärke anrühren, die Flüssigkeit damit leicht binden. 2. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter von den ...

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Champignon-Relish mit Curry

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >5.83 €
Schalotten pellen und fein würfeln, in dem Öl glasig dünsten. Die Champignons putzen, kurz unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen, in feine Würfel ...

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