Zutat: Wein - Riesling     
Seite 103 von 124     
Rezepte 1021 bis 1030 von 1236

Kräuterpoularde in Salzkruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >5.85 €
Poularde waschen und gründlich abtrocknen. innen leicht pfeffern. Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Zusammen mit Zwiebelstücken in die Poularde füllen. ...

---

Morchelschnitten - Croutes Aux Morilles (Jura)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~30.03 €
EU-Bio: ~29.85 €
Demeter: ~30.10 €
Morcheln im lauwarmen Wasser 30 Minuten einweichen. Schalotten pellen und fein würfeln. Morchelwasser durch eine Filtertüte gießen und auffangen. Große Morcheln ...

---

Morchelsüppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.99 €
EU-Bio: >37.95 €
Demeter: >38.04 €
Morchelabschnitte in grobe Stücke schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Mit Riesling und Wermut ablöschen, die getrockneten Morcheln hinzufügen und mit ...

---

Ralfs Miesmuscheln mit Nudeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >7.03 €
Demeter: >7.50 €
Muscheln entbarten und waschen. Zwiebel schälen, würfeln und in Olivenöl anbraten. Tomaten, Knoblauch, Zitronengras (geschnitten) und Limonenblätter hinzugeben. Ca. ...

---

Wildschweinkeule - Variation 2

8 Portionen
Preise:
Discount: >49.34 €
EU-Bio: >49.51 €
Demeter: >49.78 €
Die Keule kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und in dem sehr heißen Fett im Bräter etwa 10 Minuten scharf anbraten. Dann das kleingehackte Gemüse, die ...

---

Entenbraten (Mit Sauerkraut und Kartoffelklößen)

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >6.78 €
Demeter: >7.93 €
Zubereitung Entenbraten: Ente in kaltem Salzwasser einen Tag einlegen - abtropfen, zunähen und in Form binden. Mit Beifuss und Pfeffer würzen. Für 1 Stunde 20 Minuten ...

---

Lauchtorte - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >10.12 €
Demeter: >10.36 €
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten. Eine Quicheform (30 cm Durchmesser) ausfetten und mit dem ausgerollten Teig auslegen. Den Boden einstechen. Im vorgeheizten ...

---

Knurrhahnfilet mit Fenchelgemüse - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.12 €
Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und anschließend ...

---

Die Bouillabaisse des Fischereihafen Restaurants Hamburg

4 Portionen
Preise:
Discount: >53.08 €
EU-Bio: >53.29 €
Demeter: >53.22 €
Zubereitung der Brühe: Die Gräten waschen und klein schneiden. In Olivenöl zusammen mit dem geputzten und gewaschenen Gemüse sowie dem gehackten Knoblauch ...

---

Scampi an Walnuss-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.23 €
EU-Bio: >36.31 €
Demeter: >36.36 €
Für die Sauce Walnusskerne im Cutter fein mahlen. Beiseite stellen. Schalotten fein hacken. Mit Fischsud, Apfelwein und Lorbeer in einem Saucenpfännchen zur Hälfte ...

---