Zutat: Wein - Riesling     
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Himbeer-Creme von frischen Früchten

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.02 €
EU-Bio: >10.47 €
Demeter: >10.47 €
Die Himbeeren werden mit dem Pürierstab fein püriert und anschließend durch ein Haarsieb gestrichen. Schlagsahne wird mit dem Zucker und der abgeriebenen ...

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Feiner Krautwickel Vom Zander Mit Rieslingkraut in weißer Buttersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.26 €
EU-Bio: >10.47 €
Demeter: >10.92 €
Die in feine Streifen geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl anschwitzen. Das Sauerkraut dazugeben und mit Riesling ablöschen. Anschließend mit Brühe auffüllen und ...

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Blanc Cassis

1 Portion
Preise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.42 €
Zubereitung: im Gästeglas in der angegebenen Reihenfolge Fancy drink

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Schaffhauser Rieslingsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.80 €
EU-Bio: ~2.91 €
Demeter: ~3.19 €
Ein leckeres Suppenrezept aus dem Schweizer Kanton Schaffhausen. Es versteht sich von selbst, dass der dazu benötigte Riesling wenn möglich auch aus Schaffhausen ...

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Kaltschale mit Sülzewürfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.84 €
Die Fenchelknollen vierteln und in der Gemüsebrühe ohne Deckel weich- kochen. Mit dem Mixstab pürieren und abkühlen lassen. Pfefferoni säubern und halbieren. ...

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Shrimps mit Vanille

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.35 €
1. Shrimps mit Knoblauch, Zwiebel, 2 Essl. Vanilleextrakt, Salz und Pfeffer vermengen und für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. 2. Butter und Öl in einer großen ...

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Bäckeofen

8 Portionen
Preise:
Discount: >24.76 €
EU-Bio: >34.60 €
Demeter: >36.11 €
Das Fleisch waschen und grob würfeln. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Thymianblätter abrebeln. Alles in einen großen Topf ...

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Bremer Kükenragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.41 €
Möhren, Sellerie und Lauch putzen bzw. schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen, die Küken ausnehmen. Die Küken zusammen mit dem Gemüse in einem Topf mit Butter ...

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Fasan nach der Art der Winzerin

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.40 €
Die Fasane mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils einen Zweig Thymian in das Innere legen. Die Hälfte der Butter in einer gusseisemen Kasserolle schmelzen lassen und ...

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Hasenrücken Paul Bocuse

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.54 €
Hasenrücken häuten. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen. Hasenrücken ...

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