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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 331 bis 340 von 694
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Rezepte 331 bis 340 von 694
Hummereintopf mit Rippchen und Feigen
6 PortionenPreise:
Discount: >24.88 €
EU-Bio: >25.40 €
Demeter: >25.80 €
Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Für die Rippchen die Zitronenschale in feine Streifen schneiden, 30 Sekunden blanchieren, abschrecken und ...
Gefüllte Wachteln auf Lauchbett
4 PortionenPreise:
Discount: >20.25 €
EU-Bio: >23.10 €
Demeter: >22.91 €
Die Morcheln in lauwarmem Wasser mindestens 1/2 Stunde, besser aber länger einweichen. Dann unter fließendem Wasser gründlich waschen und in Streifen schneiden. Die ...
Wildsülze mit Preiselbeer-Senf-Sauce
12 PortionenPreise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >3.95 €
Möhren, Sellerie und Porree putzen, waschen und grob zerkleinern. Wacholderbeeren zerdrücken. Thymianblättchen abzupfen. Hasenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. ...
Mohnmousse mit Brombeermark
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.80 €
EU-Bio: ~9.59 €
Demeter: ~9.59 €
Mohn mit Portwein aufkochen und etwa 5 Minuten quellen. Schokolade schmelzen und mit Ei zur Mohnmasse geben. Gelatine nach Anweisung auflösen, unterrühren und kühl ...
Vanille-Portwein-Creme
4 PortionenPreise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.99 €
Demeter: >5.97 €
Herbstmenü 1. Gelatine einweichen. Vanilleschote aufschlitzen, Mark herauskratzen. Mark, Vanilleschote und Milch aufkochen, vom Herd nehmen. Eigelbe und Puderzucker ...
Fischsuppe - Bouillabaisse
4 PortionenPreise:
Discount: >173.03 €
EU-Bio: >172.99 €
Demeter: >172.93 €
Knurrhahn, Petersfisch, Merlan filetieren, Langustinenschwänze aus der Schale brechen, Rotbarben schuppen und filetieren. Die Filets beiseite stellen. Gräten und ...
Rinderfilet auf Portwein-Sauce
2 PortionenPreise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >1.97 €
1. Schalotten schälen, längs vierteln. 2. Zucker in einem kleinen Topf hell karamellisieren lassen, mit Portwein ablöschen. Schalotten zugeben und ca. 5 Minuten ...
Shepherd’s Pie - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >20.47 €
EU-Bio: >38.76 €
Demeter: >39.00 €
Fleisch gut salzen und im Öl anbraten. Gemüse und Tomatenmark mitdünsten. Weine dazugießen und Gewürze beigeben. Zugedeckt zwei Stunden bei 190 Grad schmoren ...
Geflügelleberpastete - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.78 €
EU-Bio: ~5.64 €
Demeter: ~6.52 €
Die Geflügelleber leicht anbraten (nicht länger als 5 Minuten , sonst trocknet sie aus). Die Butter in Stücken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer im Mörser bzw. ...
Wildhasenrücken Mit Portweinfeigen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.26 €
EU-Bio: >6.51 €
Demeter: >6.37 €
Portwein, Wein, Nelken, Lorbeer, Kardamom und Zimt aufkochen. Feigen mit einer Gemüsegabel rundherum einstechen und in den Sud geben darin 8 Minuten ziehen lassen. ...
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