Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 391 bis 400 von 5923

Kalbsschulter im Ofen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.63 €
Schulter salzen, mit Pfeffer einreiben und in Bratpfanne mit etwas Öl rundum scharf anbraten. Fleisch aus Bratpfanne nehmen und Fett abschütten, Gemüse in derselben ...

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Trutenschnitzel mit Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >4.08 €
Die Trutenschnitzel auf Platte legen. Für Marinade alles mischen, über die Schnitzel gießen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen. Für die Panade die Eier mit ...

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Garnelenbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.85 €
Die Garnelen auslösen und den Darm entfernen. Die Schalen in wenig Öl rundum kräftig anrösten. Dann mit Wein und Wasser aufgießen, ca. 20 Minuten zugedeckt kochen. ...

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Muscheltopf nach Art des Veneto

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.46 €
EU-Bio: >26.78 €
Demeter: >26.89 €
Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten und dabei die Byssusfäden abziehen. Offene Muscheln dabei entfernen, sie sind nicht mehr einwandfrei. Den ...

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Zitronensuppe - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.16 €
Die Hühnerbrühe aufkochen und gut abschmecken. Minze und Zitronenschale 10 Minuten darin ziehen lassen. Inzwischen in einer großen Schüssel Eigelb, Ei und ...

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Entenbrust auf Weintrauben-Maronensoße

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.85 €
Die Entenbrust würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen lassen. Die Knödel im Salzwasserbad garen. Die Schalottenwürfel mit Champignonscheiben in Butter ...

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Die besten Kartoffelsalate

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.59 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >8.41 €
Als Grundzutat gilt für alle drei Salate: 300 Gramm ungefähr gleich große, fest kochende Kartoffeln wie Gschwellti (Pellkartoffeln) zubereiten. Der Ländliche: ...

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Gefüllte Hähnchenbrust - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >6.23 €
Die Hälfte der Basilikumblätter und die Cashewkerne im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und Öl zu einer Paste verrühren. In jedes Filet ...

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Fischer-Pastete - Quiche du pecheur

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >4.13 €
Man vermischt Mehl, Butter, Eigelb, Wasser und Salz gründlich miteinander und lässt den Teig 1 Stunde ruhen. In dieser Zeit kocht man die Muscheln mit dem Wein etwa 10 ...

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Zimt-Sabayon mit Birnenspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.52 €
Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Spalten schneiden. Birnenspalten in Birnensaft (1) und der Hälfte des Zitronensafts 5-7 Minuten bei milder ...

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