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 | Sülze mit Knoblauchwurst und Jagdwurst 1 Rezept Preise: Discount: >7.35 € EU-Bio: >6.52 € Demeter: >6.67 € Knoblauch- und Jagdwurst in Streifen, Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Eier grob hacken, Zwiebeln schälen, Tomate achteln. Kräuter hinzufügen und alle |
 | Sülze von geräucherten Forellen mit Gurkenschaum 6 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.61 € Noilly Prat aufkochen lassen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den Weißwein und den Fischfond zugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und |
 | Sunntig#sgschnätzlets ”Ursi” 4 Portionen Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.91 € In der Bratpfanne die geklärte Butter erhitzen, die Speckwürfeli halb knusprig anbraten, das Geschnetzelte beigeben und mitbraten. Champignonscheiben beigeben |
 | Super Knobatzder 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.48 € Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit Butter mischen. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken. Den Käse mit dem |
 | Super Knobatzter 1 Rezept Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >4.52 € So, und nun wie versprochen der SUPER KNOBATZTER. Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit Butter mischen. Den Knoblauch schälen und durch die |
 | Suppe mit Zander und Flußkrebsen 4 Portionen Preise: Discount: >12.17 € EU-Bio: >12.23 € Demeter: >12.27 € Schalotten in Öl andünsten, Knoblauch zufügen. Dosentomaten von Stielansätzen und Kernen befreien. Tomatenfleisch längs in Streifen schneiden, zusammen mit |
 | Suppe nach Venezianischer Art 1 Rezept Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.22 € (*) Weihnachtsmenü 2001 Die Hühnerbeine, das Rind- und Kalbfleisch zusammen mit der Zwiebel, den Karotten, der geviertelten Sellerieknolle und den Nelken in 1,5 |
 | Suppe von Blauschimmelkäse mit Gebratenen Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.52 € Vorbereitung: Garnelen schälen und den Darm entfernen, säubern. Kresse abschneiden. Chilischote in Röllchen schneiden, Blauschimmelkäse klein |
 | Suppe von Frühlingszwiebeln und Quarkklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.97 € Schichtkäse mit einem Schneebesen glatt rühren. Grieß und Ei untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit einem Teelöffel von der Masse Nocken |
 | Suppe von Taschenkrebsen 2 Portionen Preise: Discount: >11.83 € EU-Bio: >12.01 € Demeter: >12.40 € Fenchel, Karotte, Sellerie und Petersilienwurzel putzen und in 1 cm große Würfel schneiden, die Abschnitte zur Seite legen. Die Fischkarkassen gut waschen und |
 | Suppentraum 4 Portionen Preise: Discount: >6.36 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >6.44 € *4-6 Personen Noilly Prat, Portwein, Zitronengras und Limonenblätter gut einreduzieren. Mit geschnittenen Schalotten, Lauch und Geflügelfond auffüllen. Fünf |
 | Sü’s Grillsteak 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.50 € Die Steaks mit Salz und Pfeffer einreiben. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und die Steaks darin über Nacht einlegen. Am nächsten Tag grillen und |
 | Sushis mit Forellenkaviar 4 Portionen Preise: Discount: >5.13 € EU-Bio: >4.98 € Demeter: >4.98 € Den Kürbis in Würfel von etwa 1 cm Seitenlänge schneiden. Apfelsaft, Weißwein, Zucker, Sternanis, Pimentkörner und Gewürznelken in einer weiten Pfanne |
 | Süße Frühlingsrollen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >0.88 € Zubereitung: Die Baby-Ananas in kleine Würfel schneiden und diese in einem Sud aus Zucker, Weißwein und Zimt einreduzieren. Das angefeuchtete Reispapier mit |
 | Süße Kalabresische Ravioli mit Ricotta 30 Stück Preise: Discount: >6.22 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.52 € Mehl mit 50 g Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen, 2 Eigelb in die Mitte geben und unterrühren. Nach und nach den Wein einarbeiten. Den Teig |
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