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Spargel-Morchel-Gratin 1 Rezept Preise: Discount: >36.79 € EU-Bio: >35.09 € Demeter: >44.01 € 1. Die Morcheln in 200 ml lauwarmem Wasser einweichen. Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in 2 l Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, vom | |
Spargel mit Grapefruitsauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.93 € EU-Bio: >10.37 € Demeter: >16.45 € Die Spargel großzügig schälen und die Enden um 1/3 kürzen. In einem Siebeinsatz über Dampf oder in Salzwasser knackig garen; je nach Qualität und Dicke der | |
Spargel mit Riesenkrevetten 4 Portionen Preise: Discount: >24.01 € EU-Bio: >21.90 € Demeter: >33.98 € Die Spargel schälen, kochen und abtropfen lassen. Auf einer vorgewärmten Platte lagenweise nach hinten versetzt anrichten und warm stellen . Die | |
Spargel-Pasta mit Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >11.29 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >15.48 € 1. Spargel schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Köpfe ganz lassen. 2. Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Tomaten abtropfen | |
Spargel-Poulardenfrikassee 4 Portionen Preise: Discount: >18.82 € EU-Bio: >16.71 € Demeter: >24.84 € *4-6 Portionen 1. Die Poularde in einem groAYen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und immer wieder abschA#umen. 2. Inzwischen SuppengrA¼n | |
Spargelragout mit frischen Morcheln 2 Portionen Preise: Discount: 10.18 € EU-Bio: 13.30 € Demeter: 21.33 € Den Spargel schälen, an den Stielenden kürzen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit 1 EL Butter und etwas Zucker 8 Minuten garen, nach ca. 3 | |
Spargelragout mit Perlhuhn in Folie 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.13 € 4 Stück Alufolie (ca. 15 x 15 cm groß) mit Butter bestreichen und mit gerebeltem Thymian bestreuen. Brüste salzen, auf die Folie legen und diese gut | |
Spargelragout mit Spiegelei 4 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >3.18 € 1. Spargel schälen, Endstücke abschneiden und den Spargel schräg in Stücke schneiden. Die Schalen und Endstücke mit je 1 Tl Salz und Zucker in der Brühe | |
Spargel-Ratatouille - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >9.41 € EU-Bio: >8.94 € Demeter: >13.02 € Das Gemüse waschen. Die Gurke schälen, längs halbieren und die Enden abschneiden. Mit einem scharfen Löffel die Kerne herauskratzen. Die Hälften in | |
Spargelrisotto - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.49 € Spargel schälen, den grünen nur im unteren Drittel. Weissen Spargel 15 Minuten in reichlich Salzwasser mit Butter und Zucker bissfest kochen, den grünen nur die | |
Spargel-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: 21.12 € EU-Bio: 20.24 € Demeter: 24.37 € 1. Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel schräg in fingerdicke Stücke schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen, dunkelgrüne Teile in feine | |
Spargel-Risotto - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >5.45 € 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis in den Topf streuen und rühren, bis | |
Spargelrisotto mit Flusskrebsen 4 Portionen Preise: Discount: >7.34 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >9.20 € 1. Für den Fond 16 Krebse aus dem Panzer lösen und die Därme entfernen. Krebsfleisch und die restlichen Krebse kalt stellen. Schalotten pellen und fein | |
Spargelrisotto mit Frittierten Knoblauchscheiben 4 Portionen Preise: Discount: >7.38 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >8.67 € Spargel waschen, das untere Drittel schälen, Enden und Spitzen abschneiden. Spitzen beiseite legen, Rest in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel fein | |
Spargelrisotto mit Krebsbutter 4 Portionen Preise: Discount: >7.19 € EU-Bio: >9.12 € Demeter: >9.37 € Anleitung: Zwiebeln fein würfeln. Krebsbutter in einem Topf schmelzen. Reis und Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Weißwein und 1/4 l Brühe ablöschen, mit |
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