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 | Sommergemüse an Pesto mit Rinderfilet 4 Portionen Preise: Discount: >25.36 € EU-Bio: >26.32 € Demeter: >26.92 € Das Rinderfilet in der Brühe pochieren. Zwischenzeitlich den Weißwein und Noilly Prat in einen Topf geben und unter Rühren einköcheln lassen, mit der |
 | Sommergemüse mit Kräutersauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >6.33 € Demeter: >6.99 € Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen. Blumenkohl und Brokkoli mit einem Messer in kleine Röschen teilen. Brokkolistiele nach Wunsch schälen, in Stücke |
 | Sommersalat mit Cäsardressing und Rosenblättern 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.35 € 1) Cäsardressing herstellen: Eigelb, Weißwein, Öl, Meerrettich, in Scheiben geschnittener Knoblauch, Parmesan, Senf, Sardellenfilets und Kapern in den Mixbecher |
 | Sommersalate mit marinierten Seezungenfilets 2 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.99 € Die Seezunge enthäuten und filetieren. Die Filets im Fischfond (bei ca. 80 Grad) gar ziehen lassen. Dann herausnehmen und in eine Form mit hohem Rand geben. Den |
 | Sonntags-Makkaroni 4 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >6.10 € Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel fein dazureiben, leicht anschwitzen. Die Dosentomaten, Wein, Brühe, die Kräuter und den Pfeffer dazugeben, |
 | Sosaties mit Aprikosen - Fleischspieße mit Aprikosen zum Grillen 1 Rezept Preise: Discount: 12.95 € EU-Bio: 13.46 € Demeter: 13.75 € Marinade: Knoblauch pressen, Zwiebel vierteln, mit den restlichen Zutaten (für die Marinade) und mit 4 EL Wasser verrühren, kurz aufkochen und dann abkühlen |
 | Soufflé von bergischem Ziegenfrischkäse mit Spargel und... 4 Portionen Preise: Discount: >23.71 € EU-Bio: >21.24 € Demeter: >33.53 € Für das Souffle die geschälten Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, kurz ausdämpfen lassen und noch heiß durch ein Sieb drücken. Die Butter zerlassen und |
 | Soufflierte Lachsforelle 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.68 € Lachsforellenfilet in Portionsstücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsforellenwürfel in der Küchenmaschine mit dem gut gekühlten Obers, Salz, |
 | Soufflierter Saibling 4 Portionen Preise: Discount: >8.54 € EU-Bio: >8.77 € Demeter: >8.87 € Für die Farce 100 g Saiblingfilets in Streifen schneiden, mit den Gewürzen, dem Kerbel und etwas Salz in den Mixer geben und zerkleinern. Sahne hinzugeben und |
 | Souffliertes Forellenfielt auf Linsengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.68 € Forellenfilet: Vier Forellenfilets würzen und mit der Innenseite nach oben auf ein gebuttertes Blech legen. Die restlichen Filets klein schneiden, mit Salz und |
 | Souffliertes Zanderfilet auf geschmolzenem Lauch 4 Portionen Preise: Discount: >8.27 € EU-Bio: >8.17 € Demeter: >8.43 € Saiblingfilets würfeln, kurz anfrieren und mit wenig Eiweiß fein mixen. Diese Masse durchs Sieb streichen und auf Eis mit dem Doppelrahm zu einer homogenen Masse |
 | Soup de Mer 1 Rezept Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.46 € Möhren in Scheiben, Lauch in feine Ringe schneiden. mit Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl andünsten. Fond und Wein angießen, Thymian dazugeben. Kurz aufkochen |
 | Spaghetti alla Carbonara, Willie#S Beste 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >5.06 € SPAGHETTI: Spaghetti in Salzwasser kochen. CARBONARASAUCE: Die Zwiebeln grob würfeln, mit dem Knoblauch und mit Den Speckstückchen im Olivenöl anbraten Ich |
 | Spaghetti all’Amatriciana 1 Rezept Preise: Discount: 5.18 € EU-Bio: 5.47 € Demeter: 5.56 € Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, die Zwiebel klein hacken, den Knofe grob hacken und in heißem Olivenöl andünsten. Fetten Speck in kleine Würfel |
 | Spaghetti alle cozze 4 Portionen Preise: Discount: 9.35 € EU-Bio: 9.87 € Demeter: 9.78 € Muscheln unter fließendem kalten Wasser waschen, die Bärte entfernen und die Muscheln mit einer Wurzelbürste säubern. Offene und beschädigte Muscheln |
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