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Senfsauce - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.35 € Die Brühe mit Wein, Crème fraîche und Zitronensaft zum Kochen bringen. Den Pfeffer bis auf ein paar Körnchen fein hacken und dazugeben. Das | |
Senfsauce - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >1.12 € Von 6 dkg Butter und 2 Löffel Mehl macht man eine lichtbraune Einbrenne, wobei man 2 Stück Schalotten mit angehen lässt, gibt 1 Stückchen Zitronenschale, etwas | |
Senfsoße - Tm 1 Rezept Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.09 € Alles in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken und mit dem Pürierstab durchmixen. : Beilage: Kartoffelsouffle : Hauptspeise: Kräutermakrele | |
Senfsteaks 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.50 € Den Backofen auf 120 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Den Estragon fein hacken. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. In der sehr heißen Bratbutter | |
Senfsüppchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Stangensellerie putzen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Fett im Topf auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 erhitzen, | |
Sepia-Spaghetti mit Lachsmousse 1 Rezept Preise: Discount: >5.60 € EU-Bio: >11.18 € Demeter: >11.22 € Das Lachsfilet etwas anfrieren und mit dem Schneidstab pürieren. Creme fraiche, Sahne und Weißwein zufügen und verrühren. Salz, Pfeffer und den feingehackten | |
Seppie ripiene (Gefüllte Tintenfische) 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.83 € Muscheln waschen, bürsten und im kochenden Wasser unter Rütteln in etwa 5 Minuten garen, abgießen. Muscheln aus der Schale nehmen, nicht geöffnete Muscheln | |
Sherry-Kalbsschulter 1 Rezept Preise: Discount: >11.06 € EU-Bio: >11.06 € Demeter: >10.84 € Das Suppengemüse putzen und würfeln. Sherry, Weißwein, roter Pfeffer, Gemüsewürfel, Knoblauch, Lorbeerblätter und Thymian in eine Schüssel geben. In | |
Sherrysauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.76 € Variante 1: Weißwein, Sherry, Vermouth und Fond auf ca. 0,75 dl reduzieren, Rahm zufügen, vorsichtig würzen und die kalte Butter in kleinen Mengen einschwenken, | |
Shii-Take-Lauchsauce mit Bandnudeln 3 Portionen Preise: Discount: >7.83 € EU-Bio: >7.78 € Demeter: >7.88 € Für die Sauce Lauch putzen, längs halbieren, gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden. Pilze vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen und die Stengel | |
Shiitake-Pilze mit Hühnerkeule 4 Portionen Preise: Discount: 7.90 € EU-Bio: 24.40 € Demeter: 24.44 € Hühnerkeulen waschen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz anbraten und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten garen. Warm stellen. Im gleichen Fett die | |
Shrimps in Knoblauch-Sahne-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.99 € Shrimps gemäss Packungsanleitung anbraten (hab dafür, damits richtig stinkt, Knobi-Öl verwendet ) ..Nebenbei Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und ebenfalls | |
Shrimps mit Curry und Kokosnuss 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.97 € * aus dem Asienladen, ersatzweise Currypulver Brühe und Wein zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, Curry, Salz und Pfeffer hineingeben und 3 min unter | |
Siamesische Kotletts 4 Portionen Preise: Discount: 4.55 € EU-Bio: 4.57 € Demeter: 4.65 € Die Kotletts, von denen die Knochen ausgelöst sind, werden in kleine streifige Stücke zerschnitten und mit einem Gemisch aus Sojasauce, Tomatensaft, Wein und | |
Siebentassensauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.42 € Alle Zutaten in einem Topf verquirlen und zum Kochen bringen, mit Zucker, Senf und Essig abschmecken. Die Sauce eignet sich als Beigabe zu kurz gebratenem |
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