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 | Schweinebraten mit Thymianäpfeln 6 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.44 € Das Suppengrün putzen, waschen und grob zerteilen. Das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem großen Schmortopf (mit Deckel) 2 El Öl |
 | Schweinebratwürste mit Grünkohl Salsicce E Friarelli 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.51 € Auch die Schweinsbratwürste mit Kohl sind eine Reminiszenz an die einfache Bauernküche vergangener Jahrhunderte. Dieses Gericht schmeckt im Herbst und Winter am |
 | Schweinefilet ”Stroganoff” 1 Rezept Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >7.29 € Fleisch in Streifen schneiden und in heißem Öl scharf anbraten, pfeffern und salzen, in einem Sieb abtropfen lassen. Champignonscheiben und Zwiebelwürfel |
 | Schweinefilet an Frühlingszwiebelrahm 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.36 € Blattspinat blanchieren, im Eiswasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. In die 8 Schweine-Medaillons eine kleine Tasche schneiden, mit Salz und |
 | Schweinefilet auf Gemüsebett mit Schafskäse 6 Portionen Preise: Discount: >20.24 € EU-Bio: >21.50 € Demeter: >21.54 € Den Backofen auf 200oC vorheizen. In einer schweren Pfanne Olivenöl erhitzen. Zuerst die Zwiebelstreifen, dann die Lauchzwiebelstücke darin andünsten. Beides in |
 | Schweinefilet aus Perugia 1 Rezept Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.15 € Schweinefilets salzen und pfeffern und zur Seite stellen. Sardellen, Knoblauch, Schinken, Salbei, Leber und Kapern in die Pfanne geben. Die abgeriebene |
 | Schweinefilet im Blätterteig mit Sommergemüse 4 Portionen Preise: Discount: >10.43 € EU-Bio: >10.67 € Demeter: >11.18 € Vorbereitung Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Rapsöl rundum scharf anbraten, abkühlen lassen. Knoblauch schälen, pressen. Kerbel, |
 | Schweinefilet im Kartoffelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >7.54 € EU-Bio: >7.78 € Demeter: >8.23 € Vorbereitung (etwa 25 Minuten ): Kartoffeln gut waschen, die Hälfte davon als Pellkartoffel kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die restlichen |
 | Schweinefilet im Pfannkuchenmantel mit Spinatrahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.92 € 1. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Spitze und Kopf des Filets abschneiden (etwa 150 g), in kleine Würfel schneiden. Fleischwürfel mit Salz und |
 | Schweinefilet im Speckmantel - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.85 € Zubereitung: Das Schweinefilet in Scheiben schneiden, pfeffern, in Frühstücksspeck einrollen und in Olivenöl beidseitig anbraten. Bei den Kohlrabis den |
 | Schweinefilet im Zucchinimantel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.78 € EU-Bio: >8.34 € Demeter: >8.47 € Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Filetspitze und Kopf (ca. 180 g) abschneiden, in kleine Würfel schneiden |
 | Schweinefilet im Zucchinimantel - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >8.50 € Demeter: >8.64 € 1. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Filetspitze und ein Stück vom Filetkopf (insgesamt ca. 180 g) |
 | Schweinefilet in Balsamico 2 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.15 € Schweinefilet pfeffern und salzen. Fleisch zusammen mit Schalotten von allen Seiten sanft anbraten. Mit Brühe, Weißwein und Johannisbeergelee ablöschen, Piment |
 | Schweinefilet in Cognac-Pfefferrahm-Sauce mit Kressekartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.91 € Die Zwiebel in Butter glasig dünsten, mit Cognac und Weißwein ablöschen und etwas reduzieren lassen. Hühnerbrühe und Sahne angießenk und mit Cayennepfeffer |
 | Schweinefilet in Portweinsoße mit Paprika-Bananen-Ragout 2 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.95 € Zubereitung: Das Schweinefilet würzen, in Olivenöl anbraten und bei 180 Gradc im Ofen garziehen. Die Bandnudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, |
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