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 | Schwarzwälder Schinken Kaninchenfilets 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.48 € Vorbereitung: Kaninchenrückenfilets auslösen, komplett parüren (die schieren Fleischan- und abschnitte sowie kleine Kaninchenfilets für die Farce weiter |
 | Schwarzwälder-Schinken im Crepesteig an Cognac-Curry- Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >7.02 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >7.52 € Crêpes-Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und durch ein Sieb passieren. Daraus vier dünne Crêpes goldgelb backen. Mit 1 EL Sauerrahm bestreichen, |
 | Schwarzwaldforelle in Kräutersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.58 € Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine gefettete Auflaufform legen. Fisch mit Wein begießen und die geschlossene Form in den |
 | Schwarzwurzel-Cremesuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.92 € Die Schwarzwurzeln putzen, waschen, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. (dicke Stücke halbieren). Wasser mit Essig und Salz zum Kochen bringen, die abgetupften, |
 | Schwarzwurzelgratin auf Randensauce 4 Portionen Preise: Discount: 11.25 € EU-Bio: 11.82 € Demeter: 12.13 € Schwarzwurzeln schälen. Damit sie nicht schwarz werden, in ein Gemisch aus Wasser und Milch legen. In fingerlange Stücke schneiden; in leicht salzigem Wasser und |
 | Schwarzwurzeln in Rahmsauce mit Leberknödel 4 Portionen Preise: Discount: >9.49 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.31 € Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser kräftig abbürsten und schälen. In schräge, ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser mit Zitronensaft |
 | Schwarzwurzel-Risotto 1 Portion Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 6.62 € Demeter: 6.66 € Schwarzwurzeln waschen, schälen und sofort in Essigwasser legen. Schwarzwurzeln in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten garen. Herausnehmen, abschrecken, abtropfen, |
 | Schwarzwurzelsuppe - I 4 Portionen Preise: Discount: >12.39 € EU-Bio: >12.48 € Demeter: >12.61 € Schalotten abziehen, würfeln. Kartoffeln schälen, waschen. Staudensellerie putzen, waschen. Gemüse klein schneiden. Schwarzwurzeln abtropfen lassen. Gemüse |
 | Schwarzwurzelsuppe - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Schwarzwurzeln schaben und sogleich in stark zitronisiertes Salzwasser legen, damit sie weiß bleiben. In kleine Stücke schneiden. Man kocht sie zusammen mit |
 | Schwedische Muschelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.51 € Keine geöffneten Muscheln verwenden, sie sind giftig. Muscheln wiederholt waschen, bürsten und in frischem Wasser wässern. Mit 2 Tassen Wasser kochen bis sich |
 | Schwedischer Festtagsbraten 4 Portionen Preise: Discount: >5.93 € EU-Bio: >5.93 € Demeter: >6.01 € Pflaumen im Wein 2 Stunden einweichen. In die Unterseite des Fleisches Kerben schneiden, in jede Kerbe eine Pflaume stecken und so weit wie möglich in das Fleisch |
 | Schweinebraten auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >14.62 € EU-Bio: >14.65 € Demeter: >14.67 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Schweinebraten im Kräutermantel 6 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.59 € Schweinekotlett vom Metzger auslösen lassen, Knochengerüst mitnehmen. Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Kräuter, geschälte Knoblauchzehen und Zwiebel fein |
 | Schweinebraten mit Mangoglasur 1 Rezept Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.45 € (*) für acht bis zehn Personen Mangos schälen, das Fruchtfleisch von den Kernen schneiden und im Mixer pürieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und ganz |
 | Schweinebraten mit Orangen 6 Portionen Preise: Discount: >15.96 € EU-Bio: >15.99 € Demeter: >16.10 € Das Schweinefleisch in der Butter anbraten, mit dem Cognac flambieren und mit den Karotten, den Kalbsknochen, dem Suppengrün weiterdünsten. Salzen und pfeffern. |
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