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 | Sauerkraut mit Fasan und Austern 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >3.12 € Der Fasan wird wie zum Braten präpariert (gewaschen, abgetrocknet, mit Pfeffer und Salz eingerieben). Dann drücke man zwei Pfund Sauerkraut leicht aus und gebe |
 | Sauerkraut mit Fleischkäse, Laugenbrezenknödeln und Senfsauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.75 € Für die Knödel die Brezen grob würfeln. Milch, Ei und Eigelb verrühren und mit den gewürfelten Brezen, der Butter und der Petersilie vermengen; Speck |
 | Sauerkraut mit Hühnchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.72 € Vorbereitung: Die geschälten Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser angaren, abgießen und reservieren. Die Hühnchen halbieren, würzen und in der heißen Butter |
 | Sauerkraut mit Leberknödeln 1 Rezept Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >5.43 € Die Hälfte des Sauerkrauts gut wässern und auf einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln in Scheiben schneiden und in einem Topf in Butterschmalz glasig dünsten. |
 | Sauerkraut Mit Mettwurst 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.01 € Feine Zwiebelstreifen in Butter glasig dünsten, Sauerkraut und Weißwein dazugeben. Gewürze in einen Beutel geben - z.B. in einen Kaffeefilter! - und in den Topf |
 | Sauerkraut mit Zitronengras und Riesengarnelen 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.65 € Schalotten und Knoblauch abziehen, fein hacken. Sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Vom Zitronengras die losen Hüllblätter entfernen und |
 | Sauerkraut ohne Salz in zwei Varianten 1 Rezept Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.93 € Vor dem Verbrauch des Sauerkrauts den Saft ausdrücken. Für die Apfel- wie für die scharfe Version wird ein mittelgroßer Topf benötigt. APFELVERSION: |
 | Sauerkraut ohne Speck und Salz in zwei Varianten 1 Rezept Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.93 € Vor dem Verbrauch des Sauerkrauts den Saft ausdrücken. Für die Apfel- wie für die scharfe Version wird ein mittelgroßer Topf benötigt. Apfelversion: |
 | Sauerkraut-Basisrezepte - Das Traditionelle 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.41 € Die Speckwürfelchen im Butterschmalz langsam braten, die Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen. Das |
 | Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch) 6 Portionen Preise: Discount: >33.75 € EU-Bio: >34.17 € Demeter: >35.33 € Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf sehr heiß werden lassen, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut anbraten, |
 | Sauerkraut-Hack-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >6.02 € Demeter: >8.82 € Zwiebeln schälen und würfeln. 2 Esslöffel Butterschmalz erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln darin anbraten. Sauerkraut mit einer Gabel auflockern und zugeben. |
 | Sauerkraut-Kartoffeln mit Münster 4 Portionen Preise: Discount: >7.74 € EU-Bio: >8.64 € Demeter: >8.97 € Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen. Paprikaschoten vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Paprika unter dem Grill ca. |
 | Sauerkraut-Käse-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.13 € Die kleingeschnittenen Schalotten und den feingewürfelten Speck in einem Topf andünsten, das Sauerkraut, die gehackten Kräuter, den Weißwein und die Hälfte |
 | Wolperers Sauerkrautlasagne 4 Portionen Preise: Discount: 5.05 € EU-Bio: 5.44 € Demeter: 5.55 € Eine interessante Abwandlung des italienischen Nudelklassikers - besonders in den Wintermonaten ein Genuß. Lasagneplatten nicht kochen. Die fein gehackten |
 | Sauerkrautlasagne mit Ente und Dörrobst in Rote Beete-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Das Sauerkraut (vorgekocht, Dose) mit dem Weißwein und den Gewürzen kochen. Die Dörrpflaumen klein hacken und zu dem Kraut geben. In der Zwischenzeit die Nüsse |
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