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Salm in Kräutersauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.44 € Einen Fischsud aus dem Wein, den Kräutern, den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Möhren sowie 1 Esslöffel Salz und den Pfefferkörnern kochen. Den | |
Salmroulade im Crêpe-Sesammantel auf Gemüsespaghetti... 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.26 € Milch, Mehl, Salz verrühren, Eier zum Schluss einrühren. In einer mit Butterschmalz ausgepinselten heißen Pfanne 4 dünne Crêpes ausbacken. Salm-Füllung: | |
Salmschnitzel mit Speck und Eierschwümmli 4 Portionen Preise: Discount: >15.38 € EU-Bio: >27.72 € Demeter: >27.76 € Salmschnitzel (D: Lachs) unter fließendem Wasser waschen und trocken legen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und wenig Zitronensaft marinieren, mit Reismehl kräftig | |
Salmsteaks mit Tilsiter 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.98 € Die Salmsteaks mit dem gehackten Dill und Petersilien etwa eine halbe Stunde marinieren. In eine entsprechende ausgebutterte Form legen, erst jetzt mit Salz und | |
Saltimbocca alla Romana - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.26 € Kalbsschnitzel vorsichtig klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Je ein Salbeiblatt auf ein Schnitzel legen und darauf den Parmaschinken mit einem Zahnstocher | |
Saltimbocca vom Hering 4 Portionen Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >6.18 € Demeter: >7.95 € 1. Heringe entgräten, mit der Pinzette restliche Gräten entfernen, Filets kalt abspülen und trockentupfen. Jedes Filet mit 1 Scheibe Schinken umwickeln, mit 1 | |
Saltimbocca von der Pute mit Polentagnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >9.04 € EU-Bio: >10.61 € Demeter: >25.81 € Die Putenbrust von Haut und Sehnen befreien und in Stücke von ca. 3 cm Durchmesser schneiden (es sollten 8 Streifen werden). Mit Pfeffer würzen und mit weißem | |
Saltimbocca-Rouladen 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.63 € Schnitzel flach klopfen, trocken tupfen. Leicht salzen und pfeffern. Mit je 1 Scheibe Schinken und 3-4 Salbeiblättchen belegen. Zusammenrollen und | |
Sämige Apfelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.37 € Die Zimtrinde, die Gewürznelke und die Schale der Zitrone werden in wenig Wasser aufgekocht. Die gewaschenen Äpfel werden geschält und geviertelt, das | |
Samtsuppe vom Muskatkürbis mit Geräucherter Wachtelbrust und Kürbiskernöl 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.92 € Samtsuppen sind Gemüsepüree-Suppen, die mit geschlagener Sahne kurz vor dem Servieren aufgemixt werden und somit eine samtige Konsistenz erhalten. Den Kürbis | |
Sanddorntorte mit Birnen 1 Rezept Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.77 € Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben, mit dem Handrührgerät in 3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Den Boden einer Springform (0 26 | |
Sankt Petersfisch auf Tomatenbutter mit Estragon und glacierten Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.10 € Fisch ausnehmen, waschen, Flossen und Kopf entfernen, filetieren und die Haut abziehen. Filets in gleichschwere Portionen aufteilen. Perlzwiebeln schälen und | |
Sarazenenbrühe 4 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.07 € Das Huhn (*) salzen und braten (**), die Leber sollte nicht herausgenommen werden. Inzwischen das Brot toasten, den Speck in kleine Würfel schneiden, die | |
Sarde in saòr 4 Portionen Preise: Discount: >6.00 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >6.56 € Die Zwiebeln halbieren in feine Streifen, den Knoblauch in Scheiben schneiden. Beides in 4 EL Olivenöl anschwitzen. Zucker zugeben, mit Weißwein, Balsamico, | |
Sardellen-Kaninchen-Braten 4 Portionen Preise: Discount: >6.26 € EU-Bio: >7.10 € Demeter: >7.10 € Das Kaninchen auf die Arbeitsfläche legen und vorsichtig alle Knochen auslösen. (Wenn Ihnen diese Prozedur zu umständlich ist, bestellen Sie beim Metzger im |
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