Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 261 bis 270 von 5924

Kapernsauce I.

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.80 €
Man lässt 6 dkg Butter aufschäumen, gibt 2 Esslöffel Mehl hinein und macht davon eine dunkle Einbrenne. Dann gibt man etwas kleingeschnittene Zwiebel, Sellerie, ...

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Entenbrust auf Mango-Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.79 €
Die Entenbrustfilets auf der Hautseite mit einem scharfen Messer kreuzförmig einritzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl erhitzen, die Filets auf der Hautseite nach ...

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Weintrauben in Essig

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.19 €
EU-Bio: >17.09 €
Demeter: >16.90 €
Wein, Gewürze und Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Die Trauben in ein Steingutgefäss oder in Einmachgläser füllen und mit der erkalteten Flüssigkeit ...

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Ossibuchi alla gremolata

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >4.01 €
Haxen evtl. mit Küchenschnur binden. Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einem tiefen Teller mischen. Bratbutter in einem Brattopf heiß werden lassen, Haxen ...

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Fondue du Chateau (Wallis)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >6.53 €
Kartoffeln waschen und in Salzwasser fünfundzwanzig bis dreissig Minuten gar kochen. Abgießen, ausdämpfen lassen und warm stellen. In der Zwischenzeit Schalotten ...

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Auberginen-Reis-Pfanne mit Kaninchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.33 €
Demeter: >5.12 €
Wasser aufkochen. Reis, etwas Salz und das Lorbeerblatt beifügen. Ca. achtzehn Minuten köchein lassen. Währenddessen das Kaninchenfleisch von den Knochen schneiden. ...

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Bodensee-Fisch im Teigmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.67 €
Blätterteig etwa in ein Rechteck von 40 mal 50 Zentimeter ausrollen (bei 600 g Teig), gewürzte Zanderfilets darauf legen (längswärts, auf der rechten Seite bei 50 ...

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Birnen mit Amarettorahm und Mandelkrokant

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >1.91 €
Zucker (1) zu hellbraunem Caramel schmelzen. Mandelblättchen untermischen. Auf Backpapier schütten und auskühlen lassen. Dann grob hacken. Wasser, Weißwein, ...

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Frühlingszwiebel-Sahne-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >9.60 €
Demeter: >9.29 €
Hühnerbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, in 1 cm dicke Ringe schneiden. Die Hühnerbrust in ...

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Tomatensuppe mit Gin - Variation 2

10 Portionen
Preise:
Discount: >8.16 €
EU-Bio: >9.48 €
Demeter: >9.60 €
Suppengrün in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Alles in Fett andünsten. Tomaten mit einem Messer in der Dose etwas zerkleinern. Zum Gemüse geben. Wein ...

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