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Rindermedaillons mit Pfirsichen 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.80 € Die Medaillons mit Pfeffer würzen. Das Öl erhitzen und die Medaillons von jeder Seite etwa vier Minuten braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm | |
Rindermedaillons mit Pfirsichen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.80 € Rindermedaillons mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Medaillons von jeder Seite 3 bis 4 Minuten darin braten, herausnehmen, salzen und warm stellen. Mehl im | |
Rinderrücken mit Kräutern der Provence 2 -3 Personen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.85 € Zubereitung: Schalotte, Knoblauch, Kräuter und Lauch in Olivenöl anrösten, kurz vor Fertigstellung die Tomatenwürfel zugeben. Würzen mit Pfeffer und Salz. | |
Rinderrücken mit Kräutern der Provence’ 2 'Portionen Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.59 € Schalotte, Knoblauch, Kräuter und Lauch in Olivenöl anrösten, kurz vor Fertigstellung die Tomatenwürfel zugeben. Würzen mit Pfeffer und Salz. Alles mit | |
Rinderspießpäckchen an Erdbeer-Zwiebel-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >7.20 € Zubereitung: Das Rinderfilet würzen, würfeln, mit einer Ecke Roquefort bedecken, in ein Blatt Frühlingsrollenteig einpacken und in Olivenöl anbraten. Die | |
Rindersteak-Roulade mit Gorgonzolasauce: 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >1.15 € Steak plattieren und mit jeweils einem Gorgonzolastückchen und 2 Toastbrotstreifen zur Roulade rollen und feststecken. In heißem Fett braten, salzen, pfeffern | |
Rindfleisch-Rüebli-Vögel 4 Portionen Preise: Discount: >4.73 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >6.12 € Die Karotte (1) schälen und der Länge nach in möglichst feine Scheiben schneiden. In etwas kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abschütten, mit | |
Rindfleischsalat mit Koriander auf Chicoree 2 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.14 € Getrocknete Baumpilze in Wasser einweichen, auf den Biss kochen. Fleisch in feine Blättchen schneiden, salzen und pfeffern. Shiitake und Austernpilze mit | |
Rindfleischsülze - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >11.47 € EU-Bio: >12.55 € Demeter: >28.98 € Rindfleisch und geputztes, grob zerkleinertes Suppengrün in Fond und Wein 1 Stunde kochen. Das Fleisch im Sud erkalten lassen. Dann das Fett abheben, das Fleisch | |
Rindfleisch-Taschen mit Birnen-Senf-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.42 € Plätzli würzen, eine Seite mit Senf bestreichen. Für die Füllung Rinde des Brotes wegschneiden, Rest fein zerdrücken. Restliche Zutaten daruntermischen, | |
Rindfleischvögel aus Bari (Apulien) 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >4.01 € : Vorbereiten: dreissig Minuten : Schmoren: anderthalb Stunden Knoblauch schälen. Mit Dörrtomaten, Petersilie und Basilikum fein hacken. Mit dem Pecorino oder | |
Rindfleisch-Zwiebeltopf 1 Rezept Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.60 € Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Rindfleisch und Speck in Würfel schneiden. Schmalz erhitzen und den Speck darin glasig dünsten. Rindfleisch zufügen, | |
Rindsbratensauce Demi-Glace 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.31 € (*) Rinds und Kalbsknochen gemischt, klein gehackt. Von den Rindsknochen nehme man am Besten die Fleischknochen. (**) Parüren, Kleinfleisch, Flechsen. (***) | |
Rindscurry mit Spinat und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.42 € Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Ragout mit Salz und Pfeffer würzen. Portionenweise in der heißen Bratbutter scharf anbraten. Aus der Pfanne | |
Rindsfilet mit Granatapfel-Chutney und Sternanissauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.82 € Schälen Sie die Zwiebelchen, aber lassen Sie sie ganz. Halbieren Sie den Granatapfel und pressen Sie die eine Hälfte wie eine Orange aus. Um möglichst viel Saft |
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