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Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke) 4 Portionen Preise: Discount: >6.93 € EU-Bio: >11.07 € Demeter: >12.10 € Fleischwürfel salzen und pfeffern, in Butter von allen Seiten bräunen. Kartoffelwürfel in Butter leicht anbraten. Zwiebelringe in Butter goldbraun | |
Rinderfilet ”Cafe de Paris” 2 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.33 € Schalotten mit Essig und Wein in einen Topf geben und einkochen lassen. Abgekühlt mit Eigelb, gehackten Sardellenfilets, Senf, Kräutern, Petersilie, Knoblauch, | |
Rinderfilet ”CafÉ De Paris” 2 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.33 € Schalotten mit Essig und Wein in einen Topf geben und einkochen lassen. Abgekühlt mit Eigelb, gehackten Sardellenfilets, Senf, Kräutern, Petersilie, Knoblauch, | |
Rinderfilet an Herzwaffeln mit Mango und Blauschimmelkäse 2 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >5.63 € Vorbereitung: Blauschimmelkäse in sechs Scheiben schneiden. Mango in acht Spalten zerteilen, Schale entfernen. Tomate abziehen, Kernhaus entfernen, Fruchtfleisch | |
Rinderfilet auf Champignonrahm mit Selleriepüree 1 Rezept Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.28 € Zubereitung: Das Rinderfilet würzen und in Olivenöl und Knoblauch anbraten. Den gewaschenen Spinat würzen und mit einer Knoblauchzehe in Olivenöl | |
Rinderfilet mit Gemüsen aus dem Ofen 2 Portionen Preise: Discount: >11.80 € EU-Bio: >16.59 € Demeter: >16.74 € Die Kartoffeln schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Vom Spargel die unteren Enden abtrennen. Champignons putzen. Die Zucchini waschen. Rotkohl und | |
Rinderfilet mit Kartoffelgratin 10 Portionen Preise: Discount: >48.37 € EU-Bio: >49.30 € Demeter: >51.45 € Rinderfilet: Das Fleisch parieren, würzen und in Öl anbraten, auf dem Lochblech oder auf einem Rost in den Ofen schieben und etwa vier Stunden bei 70 Grad | |
Rinderfilet mit Käse-Schnittlauch-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >5.47 € 1/8 l Wasser und den Wein in einen Topf geben. Zwiebel vierteln, Knoblauch halbieren. Beides mit den Pfefferkörnern zufügen. Zum Kochen bringen. Das Rinderfilet | |
Rinderfilet mit Paprika-Hollandaise 6 Portionen Preise: Discount: >58.45 € EU-Bio: >79.00 € Demeter: >79.03 € (6-8 Portionen; Teil eines Brunches) Brühe in einem großen Topf erhitzen. Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in die heiße Brühe legen. Brühe immer | |
Rinderfilet mit Pochiertem Ei und Sauce Bernaise auf Rucola 2 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.48 € Rucola gut waschen, auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Oliven entsteinen und vierteln. Tomate abziehen, entkernen und in Würfel schneiden. Petersilie, | |
Rinderfilet nach Tafelspitz-Art 1 Rezept Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.89 € Brühe und Weißwein in einem kleinen Bräter oder Topf aufkochen. Das Gemüse putzen und in feine Scheiben (paysanne) schneiden, mit in die Brühe geben. Das | |
Rinderfilet unter der Austernpilzhaube 2 Portionen Preise: Discount: >8.08 € EU-Bio: >8.19 € Demeter: >8.23 € Das Rinderfilet mit einer Speckscheibe umwickeln, würzen und in Olivenöl anbraten. Mit einer Kruste aus in Olivenöl angeschwitzten Austernpilz- | |
Rinderfiletmedaillons mit Austernpilzsoße 2 Portionen Preise: Discount: >5.27 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.28 € Zubereitung: Das Rinderfilet in Medaillons schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die geschälten Spargelspitzen in einem Sud aus | |
Rinderfiletspitzen in Basilikum-Senf-Sauce mit Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >6.30 € (*) alternativ: Putengeschnetzeltes, Kaninchen- oder Schweinefilet Basilikum, Info: Aus seiner Heimat Indien gelangte das Gewächs schon in der Antike über | |
Rinderfiletspitzen mit geschmorten Radieschen 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.49 € Radieschen putzen, waschen, salzen und pfeffern und in heißer Butter 3 bis 4 Minuten schmoren. Mit Fleischbrühe ablöschen. Vor dem Servieren mit |
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