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Ossobuco Vom Lamm mit Möhren und Frühlingszwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.07 € Die Lammscheiben kurz abspülen und trocken tupfen. Die Fettränder leicht einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Mehl bestäuben. Butter und Öl in | |
Ostermenu 2001 - Hauptgang: Schnittlauch-Beurre Blanc 1 Rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.27 € Weißwein mit Pfefferkörner, Schalottenstreifen und Thymian aufkochen und auf die Hälfte einkochen. Durch ein feines Sieb passieren und mit der kalten Butter | |
Ostpreußische Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.25 € Fischreste mit Weißwein, Wasser, Butter und Salz etwa 25 Minuten garen, durch ein Sieb geben. Verwendbares Fischfleisch ablösen und warm stellen. Suppengrün und | |
Paella - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >8.00 € Demeter: >8.11 € Das Geflügel zurichten und in etwa 5 Stücke teilen. im Schmalz anbraten. Die Languste kochen. Das Fleisch in Stücke schneiden. Den zugerichteten Fisch in 5 | |
Paella ”Benidorm” 4 Portionen Preise: Discount: >6.82 € EU-Bio: >7.09 € Demeter: >7.09 € Miesmuscheln unter fließendem Wasser kräftig abbürsten und den Bart abreissen. Tintenfische von der äußeren Haut befreien, den Kopf herausziehen, die | |
Paella II 1 Rezept Preise: Discount: >8.94 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >9.18 € Hähnchenfleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, danach mit Weißwein 20 Minuten köcheln lassen. Schweinefleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, mit | |
Paella mit Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >8.65 € EU-Bio: >19.40 € Demeter: >18.79 € Paprika in fingerbreite Stücke, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Würste in heißem Wasser 10 Minuten ziehen lassen, dann in Scheiben schneiden. | |
Paella mit Miesmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: >55.14 € EU-Bio: >55.84 € Demeter: >56.05 € Muscheln waschen, bürsten und die Bartbüschel entfernen. Offene Muscheln wegwerfen. Würste in Scheiben, das Schweinefleisch in Stücke, Huhn in Portionsstücke | |
Paella mit Scampi 10 Stück Preise: Discount: >6.45 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >6.83 € 1. Scampiköpfe mit Scheren ausbrechen, grob zerkleinern. Schwänze mit Schale längs halbieren, entdarmen und abgedeckt kalt stellen. Zwiebeln und Knoblauch | |
Paella Valenciana 4 Portionen Preise: Discount: >175.71 € EU-Bio: >185.96 € Demeter: >186.08 € Olivenöl erhitzen. Gewürzte Hähnchenschenkel und Schweinsfilet darin anbraten. Knoblauch, Zwiebel und in Würfel geschnittenen Peperoni und Reis dazugeben und | |
Paella verde 4 Portionen Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >6.52 € Demeter: >6.60 € Pouletschenkel in Unter- und Oberschenkel teilen, Haut entfernen. Öl in der Paella-Pfanne oder in einer großen Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch | |
Paella-Bratlinge mit Muschel-Garnelen-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >5.07 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.10 € Für das Muschel-Garnelen-Ragout die Muscheln gründlich waschen, Bärte entfernen. Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen grob würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. | |
Paella-Bratlinge mit Muschel-Garnelen-Ragout - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.15 € 1. Für das Muschel-Garnelen-Ragout die Muscheln unter kaltem Wasser gründlich abbürsten. die Bärte entfernen und geöffnete Muscheln entfernen. Zwiebeln und | |
Pangasiusfilet mit Curry-Mangodip und Wildreisgemüsemischung 2 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.12 € Wildreismischung in kochendem Wasser zwei bis drei Minuten ziehen lassen, abschütten, gut abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein hacken. | |
Pangasiusfilet mit Paprikastreifen und Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.65 € Fisch aus Tiefkühler nehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Filet in schöne Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und |
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