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Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.91 € Die beiden Kohlrabi schälen und die Rundungen so abschneiden, dass zwei Kohlrabiwürfel entstehen. Diese in je 6 Scheiben schneiden, die Kohlrabi-Abschnitte fein | |
Mini-Rolly-Charlotte 12 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.40 € Demeter: >5.40 € Die Mini Rolly's in Scheiben schneiden, eine große Glasschüssel gut einfetten und mit 2/3 der Scheiben auslegen. Für die Füllung den Rhabarber putzen, | |
Minz-Essig 1 Flasche, 0,6 l Preise: Discount: 1.95 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 1.95 € Minzblätter waschen und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. In eine Flasche geben. Wein und Essig-Essenz mischen und darüber gießen. Gut verschließen und | |
Minz-Gnoccetti mit Tintenfisch 2 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >3.04 € Für den Nockerlteig: Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Nockerlteig auf ein Brett geben und mit einem Messer kleine Nockerl ins kochende | |
Minzparfait mit Bitterschokoladensauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.26 € Eigelb, Ei, Zucker und Weißwein in einem Edelstahl-Kessel gut verrühren und in einen Topf mit etwas siedendem Wasser hängen. Mit dem Schneebesen so lange | |
Minz-Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.93 € Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini-Stücke darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und | |
Mirabellen in Essig und Weißwein 1 Rezept Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.36 € Mirabellen entstielen und mit einem Küchentuch sauber abreiben. Mit einer Nadel oder einem sehr spitzen Messer einige Male einstechen. Früchte in einen Steintopf | |
Mirabellenauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.52 € Mirabellen waschen und entsteinen. Brötchen in Würfel schneiden und im Wein einweichen. Eigelb und Zucker sehr cremig schlagen. Zitronensaft und abgeriebene | |
Mischtchratzerli 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.82 € Die Hähnchen vierteilen, würzen und bei mittlerer Hitze in der Bratpfanne in Butter etwa 20 Minuten braten. Zwiebeln und Gemüse dazugeben, kurz andämpfen, den | |
Mispelkompott in Blätterteigtaschen 2 Portionen Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Zubereitung: Die Mispeln schälen, halbieren, entkernen, in Würfel schneiden, in Zucker karamellisieren, mit Weißwein ablöschen, mit gehackter Minze verfeinern | |
Mistchratzerli mit Zitrone und Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.31 € Die Mistkratzerli innen und außen mit kaltem Wasser spülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Je 1 Salbeizweig (1) in die Bauchöffnung geben. Die Hühnchen | |
Mistkratzerli mit Holundermarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.98 € : Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Marinieren: ca.12 Std. : Braten: ca. fünfundvierzig Minuten Brot : Aufgehen lassen: ca. eine Stunde : Backen: ca. | |
mit Basilikum gratinierter Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >8.94 € EU-Bio: >20.12 € Demeter: >20.25 € Den Backofengrill vorheizen. Die Schalottenwürfel in der Butter andünsten. Fischfond, Wein und Sahne dazugießen und alles auf die Hälfte einkochen lassen. mit | |
Mit Fisch gefüllte Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.61 € Die Gurke in 3-4 cm große Stücke schneiden. Die Schale mit dem Ziseliermesser in regelmäßigen Abständen längs einkerben. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen | |
Mit Hackfleisch gefüllte Pfannkuchen, Dazu Champigno ... 1 Rezept Preise: Discount: >12.72 € EU-Bio: >12.96 € Demeter: >13.66 € Die Milch mit dem gesiebten Mehl, Ei, Salz und Muskat verrühren. Mit Hilfe eines Stabmixers einen glatten Teig mixen. Die flüssige Butter mit dem |
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