Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 2081 bis 2090 von 5923

Gorgonzola-Sauce I

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.16 €
EU-Bio: >9.22 €
Demeter: >9.18 €
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in Öl kurz anbraten. Das Mehl drüberstäuben und mit der Sahne und dem Weißwein ablöschen. - 200 g ...

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Forelle in Champagnergelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.98 €
EU-Bio: >33.98 €
Demeter: >33.97 €
Gräten, Zwiebel, Pilze, Petersilie, Pfeffer, Lorbeer mit Wein und Wasser aufkochen, ca. 1 Stunde sieden lassen, würzen, abseihen. Forellen in der Brühe 12 Minuten ...

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Hühnerfrikassee - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.89 €
EU-Bio: >8.95 €
Demeter: >8.73 €
1. Die Poularde in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Danach in einem großen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. 2. Zwiebel vierteln, ...

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Weißkraut-Kutteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >6.99 €
Demeter: >7.11 €
Die gekochten Kutteln in 3 cm lange und 3-5 mm breite Streifen schneiden. Krautkopf halbieren, Strunk herausschneiden. Kraut in 2 cm-Quadrate schneiden. In einem Top ...

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Gratinierte Kräuterkäse-Birnen mit Kastanienpfannkuchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >7.41 €
Demeter: >7.50 €
Die Birnen vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenviertel in einer Pfanne mit Butter rundum anbraten, mit Weißwein ablöschen und Agavendicksaft, Senf und ...

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Wolfsbarsch in Safran

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.73 €
Demeter: >7.01 €
Filets ohne Haut und Knochen aus dem Wolfsbarsch herauslösen. Fischsud kochen. Fischfilets leicht einmehlen und in ein wenig Butter braten, ohne dass sie braun werden. ...

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Preiselbeersauce Salse von kronsbere

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.13 €
Die Preiselbeeren mit dem Weißwein, den Gewürzen und dem Honig unter Rühren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein Sieb treiben, zurück in den Topf ...

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Schweinsbraten Greyerzer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.76 €
EU-Bio: >12.87 €
Demeter: >12.95 €
Fleisch würzen. Bratbutter im Brattopf heiß werden lassen, Fleisch allseitig ca. fünf Minuten anbraten, herausnehmen. Restliches Bratfett mit Haushaltpapier ...

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Szegeder Fischsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.22 €
Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut abziehen und in große Würfel schneiden, reservieren. Die Gräten und Abschnitte der Fische grob ...

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Spargelrisotto mit Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.02 €
EU-Bio: >7.56 €
Demeter: >9.28 €
1. Für den Fond 16 Krebse aus dem Panzer lösen und die Därme entfernen. Krebsfleisch und die restlichen Krebse kalt stellen. Schalotten pellen und fein würfeln. 2. ...

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