Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
Seite 195 von 593     
Rezepte 1941 bis 1950 von 5923

Sauerkraut mit Fleischkäse, Laugenbrezenknödeln und Senfsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.83 €
Für die Knödel die Brezen grob würfeln. Milch, Ei und Eigelb verrühren und mit den gewürfelten Brezen, der Butter und der Petersilie vermengen; Speck auslassen, ...

---

Kalbssteaks mit Roquefortsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.32 €
Roquefort mit weicher Butter vermengen. Mit Pfeffer und Cognac mischen. Die Fettschicht am Rand der Kalbssteaks leicht einschneiden. Das Fleisch salzen, im ...

---

Gebratener Hummer mit chinesischem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >6.56 €
Demeter: >6.45 €
Salzwasser zusammen mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer nacheinander hineingeben und jeweils einmal aufkochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. ...

---

Zwiwwelsupp

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >4.09 €
Demeter: >4.95 €
Geschälte Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden und in Butter LEICHT braun werden lassen (nicht zu sehr!) mit dem Weißwein ablöschen und zur Hälfte einkochen ...

---

Gebratene Brotscheiben mit weißem Bohnenmus

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.47 €
Die weißen Bohnen für 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf die Schalotten und den Speck in Olivenöl anbraten. Weißwein und die Kräuter zugeben. ...

---

Zitronencreme (Großmutter)

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >5.17 €
Demeter: >5.17 €
Die Löffelbiskuits zu Bröseln zerdrücken und mit Weißwein beträufeln. Die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Eigelb mit dem Zucker so lange rühren bis ...

---

Erdbeer-Rhabarber-Kompott gratiniert

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.63 €
EU-Bio: >11.76 €
Demeter: >11.76 €
Rhabarber schälen und in 4 bis 5 cm langen Stücke schneiden. Wasser, Zucker (1) und ausgekratzten Vanillestengel zusammen aufkochen und die Rhabarber dazugeben. Ziehen ...

---

Kalbsmedaillons im Glasmantel an Curry-Mango-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.38 €
Demeter: >0.43 €
Das Kalbsschnitzel in kleine Medaillons schneiden, würzen, mit den eingeweichten Glasnudeln umwickeln, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die ...

---

Tessiner Fleischtopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.00 €
EU-Bio: >19.82 €
Demeter: >22.62 €
Den durchwachsenen Speck fein würfeln, Rind- und Schweinefleisch in größere Würfel schneiden und im heißen Öl kräftig anbraten. Die in kleine Würfel ...

---

Fenchelsalat - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.63 €
Fenchel putzen (Grün aufbewahren), waschen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden. Vorbereitetes ...

---