Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
Seite 185 von 593     
Rezepte 1841 bis 1850 von 5923

Steinpilzsaucen...

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.54 €
EU-Bio: >18.36 €
Demeter: >18.43 €
a) mit viel Creme fraiche... Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Gehackte Schalotten im Butterschmalz dünsten. Pilze mit Einweichwasser und Rotwein zugeben, ...

---

Essighuhn (Poulet Au Vinaigre)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.90 €
Demeter: >1.90 €
Jedes ganze Huhn in acht Teile zerlegen, Hals und Rücken zerhacken, in Öl-Butter braun anbraten. Hühnerteile herausnehmen, Karotte, Zwiebeln, Knoblauch anbraten. Huhn ...

---

Steinbutt mit Räucheraalsauce und Lauchscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.80 €
Demeter: >3.99 €
Den Steinbutt filetieren, portionieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steinbuttgräten wässern und danach mit dem Gemüse, Weißwein und Gewürzen in einen ...

---

Geeister Rhabarberschaum mit Erdbeerspiegel

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.83 €
EU-Bio: >6.11 €
Demeter: >6.11 €
Zucker (1), Weißwein, Rhabarber kochen lassen, bis der Rhabarber zerfällt. Zucker (2), Eigelb, Vanillezucker zusammen mit dem verkochten Rhabarber inklusive ...

---

Peperonata mit Geflügelstreifen

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.41 €
EU-Bio: >15.97 €
Demeter: >15.14 €
1. Paprikaschoten längs vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der oberen Schiene 6-8 ...

---

Badisches Herbstfest:Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce

12 Portionen
Preise:
Discount: >17.52 €
EU-Bio: >26.58 €
Demeter: >27.70 €
Das Suppengrün waschen, putzen und grob würfeln. Die Gemüsezwiebel und den Knoblauch pellen und grob würfeln. Alles auf einem tiefen Backblech verteilen. Den ...

---

Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Edelfischen und Flusskrebsen

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.87 €
30 Minuten , aufwändig Die gelben Paprika und die geschälten Schalotten in grobe Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, Paprika und Schalotten ...

---

Forellen in Dillgelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.09 €
Die vorbereiteten Forellen kurz abspülen, in die Bauchhöhle jeweils ein Dillsträußchen legen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Essig, Salz und ...

---

Rinderfilet auf Champignonrahm mit Selleriepüree

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >5.70 €
Demeter: >5.74 €
Zubereitung: Das Rinderfilet würzen und in Olivenöl und Knoblauch anbraten. Den gewaschenen Spinat würzen und mit einer Knoblauchzehe in Olivenöl anschwitzen. ...

---

Buntes Kabeljaufrikassee

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.31 €
EU-Bio: ~7.35 €
Demeter: ~7.37 €
Erbsen 3 Minuten im heißen Wasser blanchieren. Mehl im Öl anschwitzen, 1/8 l Wasser zugeben und unter Rühren einkochen lassen. Wein zugeben, aufkochen lassen. ...

---