Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 1791 bis 1800 von 5923

Hans Joggis Ofechirschi(Überbackene Kirschen an Weinschaum)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.32 €
EU-Bio: ~4.54 €
Demeter: ~4.54 €
Kirschen mit dem Kirsch während etwa 15 Minuten marinieren. Eier, Zucker, Weißwein, Zitronensaft und -schale in einer Chromstahlschüssel im Wasserbad schaumig-cremig ...

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Bouillabaisse Französische Fischschüssel

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.69 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >4.75 €
Wer Glück hat, bekommt Mittelmeerfische aus der Tiefkühltruhe, vor allem Racasse, Rouquiers, St. Peterfisch und Lophius. Gehackte Zwiebeln, geschnittene Tomaten, ...

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Joghurt-Iglu mit Quitten-Kompott

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.07 €
EU-Bio: >8.29 €
Demeter: >8.29 €
Joghurt mit Creme fraiche, Puderzucker, Kardamom (Mengenangabe fehlt) und Rum verrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Ein Sieb mir einem feuchten Leinentuch ...

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Steinbutt Mit Tomaten, Oliven Und Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.11 €
1. Tomaten einritzen und in kochendem Wasser eine Minute überbrühen, abschrecken, häuten, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen. Zwiebeln ...

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Vitello tonnato - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.75 €
EU-Bio: >16.68 €
Demeter: >16.67 €
Beachten: Fleisch mindestens am Tag vorher kochen ! Weißwein, Streuwürze, Zwiebel und Wasser aufkochen. Das Fleisch hineingeben und 1 1/4 Stunde leise kochen ...

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Mariniertes Gemüse auf griechische art

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >9.07 €
Demeter: >8.87 €
Das Gemüse waschen und putzen. Dabei für die Brühe die einwandfreien Abfälle von Lauch, Blumenkohl und Broccoli insgesamt für 4 Personen etwa 250 g, sowie die ...

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Muscheltopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.83 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.98 €
Mediterane Aromen setzen Akzente im Muscheltopf: Getrocknete Tomaten und Thymian aber auch Staudensellerie und Möhren harmonieren mit in Wein gagarten ...

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Risotto mit Waldpilzragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.50 €
Schalotten fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen, den Risottoreis zugeben und ebenfalls mitrösten. Anschließend mit Weißwein ablöschen, nach und nach mit heißer ...

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Gefüllte Putenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.58 €
EU-Bio: ~10.43 €
Demeter: ~31.69 €
Fleisch waschen, trockentupfen. In das Fleisch eine Tasche schneiden. Fleisch außen und innen würzen. Für die Füllung Brokkoli putzen, waschen, klein schneiden. In ...

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Risotto ”pescatore”

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.93 €
EU-Bio: >14.93 €
Demeter: >15.14 €
Die Calamare, Sepie und Pulpo in Stücke schneiden. Zusammen mit der gespickten Zwiebel in wenig Wasser leicht köcheln lassen, bis die Tintenfische fast weich sind. ...

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