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Kalbsvoressen mit Zitronen 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.90 € Öl in einer Bratpfanne oder im Brattopf heiß werden lassen. Das Fleisch portionenweise im Mehl wenden und anbraten, herausnehmen, salzen. Bratfett mit | |
Kalbsvoressen nach Art der Meistersfrau 6 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.39 € 1. Fleisch in warmem Wasser einmal aufkochen, in Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. 2. Sud-Zutaten mit 2 l Wasser aufkochen. Fleischwürfel hineingeben | |
Kalbszunge in Walnusssoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.10 € Überbrühen Sie die gewaschene Zunge mit kochendem Wasser, und schaben Sie den Schleim mit einem Löffel ab. In einem schweren Topf bereiten Sie ein Bett aus | |
Kalmar mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.05 € Mantelhüllen kurz waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch putzen und fein würfeln. Karotten und Sellerie schälen und in feine Stifte | |
Kalte Aprikosensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.52 € Die Aprikosen waschen, entkernen und bis auf 2 Früchte würfeln. Zusammen mit Wasser, Wein, Zucker und Zitronensaft im geschlossenen Topf in ca. 10 Minuten weich | |
Kalte Erdbeersuppe 1 Rezept Preise: Discount: >10.68 € EU-Bio: >12.07 € Demeter: >12.07 € Erdbeeren mit Wasser, Weißwein und Zucker im Mixbecher oder mit dem Stabmixer hochtourig 3-4 Minuten mixen. Zitronenmelissenjulienne und Gin zugeben und kurz ins | |
Kalte Gurkensuppe mit Lauwarmen Marinierten Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.93 € Für die Gurkensuppe: Die Salatgurken "schlampig" schälen, das heißt, dass noch etwas grüne Schale an den Gurken bleiben sollte. Gurken der Länge nach | |
Kalte marinierte Forelle mit Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.54 € Als erstes die Forellen waschen und trockentupfen. Dann die Bratpfanne bei niedriger Temperatur erhitzen. Die Pfefferkörner sowie die Koriander- und Fenchelsamen | |
Kalte Melonensuppe mit Riesenkrevetten (2) 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.58 € Von den Melonen einen Deckel wegschneiden. Die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch herausschneiden und mit dem Joghurt pürieren. Die Riesen-Crevetten aus der | |
Kalte Sommerbeerensuppe 2 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >9.32 € Demeter: >9.43 € Die Beeren putzen und von den Rispen nehmen, Erdbeeren halbieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker mit 3 EL Wasser in einen Topf geben und zu hellem | |
Kalter Apfelsinenkren 1 Rezept Preise: Discount: 0.78 € EU-Bio: 0.88 € Demeter: 0.88 € Eine schöne große Apfelsine wird auf 80 g klarem Zucker abgerieben und darauf der Saft gut ausgepresst. Nachdem der Zucker in dem Saft zergangen ist, vermischt | |
Gurkenschaum auf Tomatenkompott mit Räucherforelle 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >4.94 € Gurkenschaum: Die Gurke ungeschält in Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser kurz blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit Salz, Chili, weißem | |
Kaninchen All`Ischitana 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.87 € Zubereitung: Kaninchen kurz abspülen und abtrocknen. Die Innereien in eine Marinade aus Wasser und Zitronen legen und etwa 2 Std. ziehen lassen. In einer großen, | |
Kaninchen alla Renardo 4 Portionen Preise: Discount: >4.72 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.95 € Das Kaninchen in 8 bis 10 Teile zerlegen, waschen und mit Küchenkrepp gut trocknen. Die Stücke rundum mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaschoten waschen, | |
Kaninchen an Zitronensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.49 € Kaninchenläufe mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl und Bratbutter erhitzen und die Fleischstücke darin bei starker Hitze auf allen Seiten braun anbraten. Mit |
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