Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 1401 bis 1410 von 5923

Kalbsragout auf bürgerliche Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.10 €
EU-Bio: >14.12 €
Demeter: >14.42 €
Das Fleisch salzen, mit Mehl bestäuben und in kleinen Mengen nach und nach im heißen Fett kräftig braun anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln im ...

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Andalusische Muscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.45 €
EU-Bio: ~8.94 €
Demeter: ~8.97 €
Die Muscheln unter kaltem fließenden Wasser waschen, den Bart entfernen und geöffnete wegwerfen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und würfeln bzw. hacken. ...

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Kohlrabi Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.76 €
Die Kohlrabi schälen und die Rundungen so abschneiden, dass zwei Kohlrabiwürfel entstehen. Diese in je 6 Scheiben schneiden, die Kohlrabi-Abschnitte fein ...

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Auberginen-Röllchen im Tomaten-Bett

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.80 €
EU-Bio: >9.05 €
Demeter: >8.82 €
Den Stielansatz der Auberginen entfernen und die Früchte der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche auslegen, mit Salz betreuen und ca. ...

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Maroni-Nuss-Knödel mit Weinchaudeau

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >4.16 €
Die geschälten, passierten Kartoffeln (500 g) mit Grieß, Mehl, Eidottern, Butter und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig auf einem bemehlten Brett ...

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Boudin von Meeresfrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.00 €
EU-Bio: >19.97 €
Demeter: >20.35 €
Tintenfisch-Hüte, Jakobsmuschel-, Langoustinenfleisch und das Weisse vom Lauch in 0,5 cm große Würfel schneiden und in der Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ...

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Lachs zu Artischocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.69 €
EU-Bio: >33.76 €
Demeter: >33.92 €
Artischocken putzen, in reichlich kochendem Salzwasser mit Zitronenscheiben ca. 30 Minuten garen. Zwiebel schälen, würfeln. Im heißen Fett dünsten. Reis zufügen, ...

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Kaninchenragout mit Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.51 €
EU-Bio: >8.57 €
Demeter: >8.48 €
Das Kaninchenfilet in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten; Knoblauch und Schalotten beigeben, kurz mitdünsten, mit Weißwein und dem Demi-Glace ablöschen. Den ...

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Fischsuppe (Burgenland)

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.76 €
EU-Bio: >39.98 €
Demeter: >39.65 €
1. Den Zander filetieren. Die Filets in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden und mit Zitrone beträufeln. Die gewaschenen Fischabfälle mit der Möhre, ...

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Allgäuer Käsesalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.08 €
EU-Bio: ~4.74 €
Demeter: ~4.71 €
Aus Senf, Essig, Wein, den Gewürzen und Öl eine Salatsauce rühren und kräftig abschmecken. Äpfel, Käse und Gewürzgurke in feine Stifte schneiden und dabei die ...

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