Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 1391 bis 1400 von 5923

Rotbarschragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.17 €
EU-Bio: ~8.47 €
Demeter: ~8.69 €
Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, fein würfeln. Zwiebeln würfeln, im Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 dünsten, Gurke zugeben, Mehl darin ...

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Spargel mit Hähnchenbrust auf Rösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.07 €
EU-Bio: >43.00 €
Demeter: >55.57 €
Vorbereitung: Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen, holzige Enden abschneiden. Schalen und Enden kurz auskochen und abseihen. Hähnchenbrüste kalt ...

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Spargeltörtchen

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >11.47 €
(*) Für 20 Miniförmchen Im voraus: Teigblätter entsprechend schneiden, immer zwei zusammen in Miniförmchen drücken, die Spitzen leicht nach außen biegen, zum ...

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Pochierte Eier in Weinsauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.60 €
EU-Bio: >8.83 €
Demeter: >9.09 €
Rüebli schälen und würfeln. Schalotten hacken und in der Hälfte der Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, gut wenden. Mit der Bouillon und dem Wein ...

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Mousse vom Räucherlachs mit Kräutersauce

9 Portionen
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >9.13 €
Demeter: >9.17 €
Mousse: Fischfond, Weißwein, Creme fraiche und Räucherlachsabschnitte in einem Topf zum Kochen bringen. Am Herdrand abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, alles in ...

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Mit Hackfleisch gefüllte Pfannkuchen, dazu Champignonrahmsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.73 €
EU-Bio: >13.98 €
Demeter: >14.35 €
Die Milch mit dem gesiebten Mehl, Ei, Salz und Muskat verrühren. Mit Hilfe eines Stabmixers einen glatten Teig mixen. Die flüssige Butter mit dem feingeschnittenen ...

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Holländische Sauce, Sauce Hollandaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.96 €
EU-Bio: >8.21 €
Demeter: >11.01 €
Butter durch Abstehenlassen im Wasserbad klären. Butterfett vorsichtig von der abgesetzten Buttermilch dekantieren und auf rund 45 GradC auskühlen lassen. Für ...

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Schellfisch in Senfsauce - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.32 €
EU-Bio: >21.35 €
Demeter: >21.38 €
Möhren, Staudensellerie und Porree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Gemüse in Öl andünsten. Weißwein zugießen und 5 Minuten garen, mit Salz und ...

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Gebratenes Steinbuttfilet mit Paprika-Kapern-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.99 €
EU-Bio: >8.88 €
Demeter: >8.66 €
1. Die Paprikaschoten vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben nebeneinander auf ein Backblech legen. Unter dem Grill rösten, bis die Haut schwarze Blasen ...

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Gemüsepastetchen mit Schnittlauch-Hollandaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.53 €
Den Blätterteig dünn ausrollen, zwei Souffleeförmchen ausbuttern und mit dem Teig auslegen. Mit einer Gabel am Teigboden kleine Löcher einstechen, Alufolie darüber ...

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