Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 1381 bis 1390 von 5923

Hühnerleber in Wein mit Überbackener Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.47 €
EU-Bio: >12.36 €
Demeter: >12.20 €
30 Minuten , einfach Sesamöl erhitzen und darin den gehackten Salbei kurz anbraten. Rohrzucker und Chilipulver zugeben und nach wenigen Sekunden die in feine Ringe ...

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Schweinsmedaillons an Champignonrahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.08 €
EU-Bio: >7.04 €
Demeter: >7.08 €
Das Fleich in Medaillons schneiden (3 pro Person). Diese leicht salzen und großzügig pfeffern. Jedes Medaillon in eine Scheibe Schinken einwickeln. Mit einem ...

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Spitzkohltörtchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.23 €
Den Spitzkohl säubern. In feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf auslassen und Schalottenwürfel darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, die ...

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Weinschaumsauce - Variation 2

1 Liter
Preise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.04 €
Durch Aufschlagen steigt das Volumen der Sauce auf einen Liter an. Weißwein, Eigelb, Zitronensaft, Zucker und eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in einem Kessel im ...

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Rinderfiletspitzen mit geschmorten Radieschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.12 €
Radieschen putzen, waschen, salzen und pfeffern und in heißer Butter 3 bis 4 Minuten schmoren. Mit Fleischbrühe ablöschen. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen ...

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Spargel in Orangenbutter mit gebratenem Saiblingsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.90 €
EU-Bio: >12.81 €
Demeter: >19.51 €
Den Spargel putzen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die halbierten Schalotten in der Butter anbraten. Den Zucker ...

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Waadtländer Weintarte mit Champagnersabayon

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >8.31 €
2 El Wein mit der Stärke verrühren. Übrigen Wein mit Zucker aufkochen, Stärke einrühren und 3 Minuten kochen lassen. Das Ei leicht schaumig schlagen und unter ...

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Geschmorte Rehkeule mit Herbstgemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >10.28 €
Demeter: >9.83 €
1. Die Rehkeule entbeinen und in 6 möglichst gleich große Stücke schneiden. Haut, Fett und Sehnen sorgfältig entfernen. Das Gemüse putzen, schälen, waschen, ...

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Gefüllte Kalbshaxe

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >7.24 €
Demeter: >7.09 €
1. Für die Füllung die Brötchen in 2 cm große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit den Eiern vermengen. Schalotten in Streifen schneiden. Knoblauch ...

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Crevetten in Zitronen-Weinsud

1 Portion
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.12 €
Crevetten unter fließendem kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, mit Weißwein in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ...

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