Rezept 1921 bis 1935 von 5923
 | Himbeer-Buttermilch mit Schuss’ 2 'Gläser Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.79 € Himbeeren verlesen, entstielen, pürieren. Mit den restlichen Zutaten verrühren und evtl. nachzuckern. Gut gekühlt servieren. |
 | Himbeeren in Holunderblütengelée mit Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.82 € Apfelsaft mit 200 ml Weißwein, Zucker, der halben Zitrone und Orange aufkochen, dann die Holunderblüten hinzugeben und mit einem Löffel in den Sud drücken. |
 | Himbeer-Espuma mit Zitronensorbet und Prosecco 8 Portionen Preise: Discount: >6.46 € EU-Bio: >8.06 € Demeter: >8.06 € 24 Himbeeren beiseite stellen. Die restlichen Himbeeren mit dem Zitronensaft und Puderzucker kurz aufkochen. Dann mit dem Stabmixer fein pürieren, durch ein sehr |
 | Himmel und Erde - Leicht Edel Getrimmt 1 Rezept Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >3.57 € Die Äpfel entkernen, in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen, Äpfel dazugeben und kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weißwein |
 | Himmel und Erde auf Mediterrane Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >3.55 € 1. Wein mit Safran, Zucker, Zimt und Chilischote aufkochen und vom Herd nehmen. Birnen schälen, sechstein, entkernen und sofort in den Sud legen. Im Sud bei |
 | Himmlischer Sauerkraut-Topf ”ole” 4 Portionen Preise: Discount: >11.19 € EU-Bio: >10.17 € Demeter: >14.15 € Die feingehackte Zwiebel in einem Topf in Öl glasig dünsten, das Sauerkraut, den Weißwein, Zucker, Lorbeerblätter und den El. Butter dazugeben, ca. 5 Minuten |
 | Hirschauflauf mit Weinkraut 4 Portionen Preise: Discount: 10.23 € EU-Bio: 12.61 € Demeter: 12.60 € Hirschfleisch in Würfel schneiden. Speck ebenfalls würfeln und in einer Pfanne auslassen. Wildbrettwürfel dazugeben, scharf anbraten und mit Rosenpaprika |
 | Hirsch-Geschnetzeltes an Anissauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.09 € Vorbereiten: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Fleisch: mit Haushaltpapier trokkentupfen. Portionenweise in einer Bratpfanne in der |
 | Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Cognac-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.78 € 1. Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. 2. Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Pfefferkörner in einem Siebchen unter heißem Wasser |
 | Hirschkalbschlegel 1 Rezept Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.15 € Hirschkalbschlegel einige Tage in einer Beize einlegen. Vor dem Braten das Wildfleisch abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben, in Speck und Fett anbraten |
 | Hirschkalbsfilet mit Apfelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.34 € Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, im Bräter im heißen Öl rundherum braun anbraten, herausnehmen. Bratensatz mit Portwein ablöschen, auf ca. 5 El einkochen. |
 | Hirschkarree mit Preiselbeersabayon 10 Stielkoteletts Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.35 € Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Hirschkarree kräftig salzen und pfeffern und in heißem Butterschmalz in einer schweren ofenfesten Pfanne oder einem |
 | Hirserisotto mit feurigen Hähnchenschenkeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.38 € EU-Bio: >30.01 € Demeter: >30.28 € Die Hähnchenkeulen am Gelenk halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten. Die Keulen aus der Pfanne nehmen und anschließend in die Sauce |
 | Hirse-Risotto” mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >14.06 € EU-Bio: >14.63 € Demeter: >14.80 € Die Pilze putzen und in grobe StÜcke schneiden. Die Schalotten pellen und fein würfeln. Blätter von 2 Stielen Petersilie abzupfen und fein hacken. Thymian und |
 | Hirsesuppe mit Mais 4 Portionen Preise: Discount: 2.36 € EU-Bio: 2.38 € Demeter: 2.87 € Hirse in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen lassen. Zwiebeln und Knoblauch in der heißen Butter glasig werden lassen. Tomaten mit ihrem Saft durch ein Sieb |
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