Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 1271 bis 1280 von 5923

Feines Pilzragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.50 €
EU-Bio: >7.60 €
Demeter: >7.93 €
Butter in einem Topf erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. Die geputzten und evtl. kleingeschnittenen Pilze dazugeben und kurz mitdünsten. Mit ...

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Bearner Sauce (Sauce Béarnaise)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.54 €
Den Wein, den Essig und die Gewürze zusammen kochen und durch ein Sieb gießen. Nach dem Erkalten mit dem Eigelb verquirlen und die Hälfte der Butter zugeben. Im ...

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Gratinierte Spargel an Orangenbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >3.96 €
Die Spargel großzügig schälen. Gelbe Schale der Hälfte der Orangen mit dem Sparschäler dünn ablösen und in Stücke schneiden. Orangen auspressen. Saft mit dem ...

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Gemüsepfanne - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >4.11 €
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, danach auf einem Sieb abtropfen lassen. Spargel, Kohlrabi, Sellerie und Karotten putzen, sehr klein schneiden. In einem großen ...

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Quittenfruchttorte

1 Springform
Preise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >4.03 €
Die Tarteform dünn mit dem ausgerollten Blätterteig auslegen. Bei 200 oC im vorgeheizten Backofen etwa 8 Minuten blind backen. Alufolie oder Backtrennpapier auf den ...

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Gefüllte Kalbshaxe mit Tomatenpolenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.92 €
EU-Bio: >13.53 €
Demeter: >13.38 €
Für die Füllung die Brötchen in 2 cm große Würfel schneiden. Brötchen in eine Schale geben und mit den Eiern vermengen. Schalotten in Streifen schneiden. Knoblauch ...

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Risotto mit Riesengarnelen auf einer Safran- und einer...

10 Portionen
Preise:
Discount: >23.49 €
EU-Bio: >24.00 €
Demeter: >24.12 €
Risotto: Gehackte Zwiebeln im Olivenöl anbraten, Knoblauchzehen und Reis hinzufügen und glasieren, mit der Brühe und Wein ablöschen, Reis bissfest kochen mit den ...

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Oberschwäbische Krautkrapfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.81 €
Zwiebel und Äpfel schälen, fein würfeln und in 2/3 des Schweineschmalzes glasig dünsten. Das etwas zerkleinerte Sauerkraut dazugeben und ebenfalls leicht angehen ...

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Lauch-Wirz-Tarte mit Saucisson

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >4.43 €
Rundes Wähenblech (zirka 26 cm) mit dem Teig belegen, Boden mit Gabel mehrmals einstechen, den Reibkäse darauf verteilen. Bis zur Weiterverwendung kühl ...

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Mozzarella in Marinade

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >1.90 €
Mozzarella etwa 4-6 Stunden vor dem Essen marinieren. Dazu mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit die Marinade besser einziehen kann.

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