Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 1101 bis 1110 von 5923

Gefüllte Ente mit Sauerkraut auf Badische Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.46 €
EU-Bio: >5.04 €
Demeter: >4.97 €
Das Fleisch eines weiblichen Vogels ist saftiger, das vom Erpel ist dafür würziger. Ente waschen und das überflüssige Fett aus der Bauchhöhle entfernen. Brötchen ...

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Souffliertes Zanderfilet auf geschmolzenem Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.83 €
EU-Bio: >8.79 €
Demeter: >9.04 €
Saiblingfilets würfeln, kurz anfrieren und mit wenig Eiweiß fein mixen. Diese Masse durchs Sieb streichen und auf Eis mit dem Doppelrahm zu einer homogenen Masse ...

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Hechttranchen mit Kapernsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.32 €
Demeter: >2.37 €
Alle Zutaten für den Sud aufkochen, 20 Minuten köcheln lassen. Hitze reduzieren, Fisch abspülen und zugeben. Unter dem Siedepunkt ca. 10 Minuten ziehen lassen. 3 dl ...

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Hechtklößchen mit feinen Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.22 €
EU-Bio: >12.26 €
Demeter: >12.28 €
Bei der Herstellung der Klößchen muss alles sehr kühl sein! Das gut gekühlte Hechtfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und durch den zuvor gekühlten Fleischwolf ...

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Sepia-Spaghetti mit Lachsmousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.88 €
EU-Bio: >11.66 €
Demeter: >11.70 €
Das Lachsfilet etwas anfrieren und mit dem Schneidstab pürieren. Creme fraiche, Sahne und Weißwein zufügen und verrühren. Salz, Pfeffer und den feingehackten Dill ...

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Geschmorte Tintenfische

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.14 €
Tintenfische auftauen lassen, dann in Ringe schneiden. Tomate überbrühen und Haut abziehen, dann in Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und hacken. Öl ...

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Quarkklößchen mit Rhabarberkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.10 €
EU-Bio: >12.63 €
Demeter: >12.90 €
Quarkklößchen: Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei und Eigelbe nach und nach beigeben und ebenfalls kräftig mit aufschlagen. Das Weißbrot in kleine Würfel ...

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Kalbsröllchen im Tomatenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.96 €
EU-Bio: >40.21 €
Demeter: >40.58 €
Kalbsschnitzel (am besten vom Rücken) plattieren. Je 1 Scheibe Schinken sowie je 3 Salbeiblätter auf das Fleisch legen, pfeffern und salzen, einrollen und mit einem ...

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Risotto KO SAMUI

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.90 €
EU-Bio: ~12.43 €
Demeter: ~12.02 €
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, die Hälfte davon in der Hälfte vom Öl andünsten. Den Reis zufügen und mit der kochendheißen Brühe ablöschen. Zugedeckt gar ...

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Käsesoße mit Weißwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.21 €
Zwiebel, Knoblauchzehen und entkernte Chilischote in feine Würfel schneiden, Petersilie hacken. Die Hälfte des Knoblauchs und der Petersilie beiseite stellen. Öl ...

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