Zutat: Essig - Rotweinessig     
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Rezepte 311 bis 320 von 997

Bayerisches Wurzelfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.52 €
EU-Bio: >7.71 €
Demeter: >7.66 €
Für den Sud die Geflügelbrühe in einem Topf einmal aufkochen, mit Zucker, Salz und Essig süß-sauer würzen. Piment-, Pfeffer- und Korianderkörner, Lorbeer sowie ...

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Weißer Bohnensalat mit Thunfisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.55 €
Die weißen Bohnen ca. 1 Stunde in Salzwasser mit Thymian, Salbei und Knoblauch weich kochen. Abgießen und auskühlen lassen, dabei etwas von der Kochflüssigkeit ...

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Scharfe Mandelsauce (zu Fisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >3.27 €
Je nach Appetit reicht diese Sauce auch für die anderthalbfache Anzahl von Portionen. Die Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften, dann mit den ...

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Schnittlauchmousse mit Frühlingssalat

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.68 €
Agar-Agar in Milch einrühren. Saure Sahne, Quark und Joghurt vermischen, Meersalz, Zitronensaft und Pfeffer zugeben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, ...

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Bunter Bohnensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.93 €
Demeter: >4.62 €
Die grünen Bohnen in kochendem Salzwasser fünf bis sechs Minuten blanchieren. Aus dem Wasser nehmen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die restlichen Bohnen in ...

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Forellennockerl auf Feldsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.69 €
Demeter: >3.60 €
Das Forellenfilet enthäuten und, falls nötig, entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das Gelatineblatt in ...

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Feldsalat mit roter Bete und Walnusskernen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.68 €
EU-Bio: ~3.65 €
Demeter: ~3.69 €
Rote Bete mit der Schale in Salzwasser mit etwas Kümmel garkochen. Das dauert je nach Größe 30 - 45 Minuten, kann aber im Schnellkochtopf auf 15 Minuten reduziert ...

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Randengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.70 €
Die Randen mit einem Sparschäler schälen und in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne die Butter ...

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Scharfe Bohnenpaste

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.81 €
Demeter: >0.90 €
Die Bohnen in dem Wasser 8 Stunden zugedeckt einweichen. Dann einmal aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden leise kochen lassen. ...

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Fasan mit Maronen und Rotwein-Essig

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >3.61 €
Die Keulen des Fasans vom Brustteil trennen. Die Brust halbieren, den Rückenknochen abtrennen und kleinhacken. Zwei Schalotten in grobe Würfel schneiden und mit den ...

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