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Mascarponemousse mit Marillen 4 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >5.22 € Trick: Darauf achten, dass Schüssel und Schläger komplett fettfrei sind, sonst lässt sich das Eiweiß nicht aufschlagen. Zubereitung: 1. Mascarpone mit | |
Mascarpone-Risotto Piemont 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.37 € Milch in einen Topf geben. Vanilleschote längs aufritzen, mit dem Messer das Mark herauskratzen und beides in die Milch geben. Milch kurz aufkochen, Reis | |
Mastika-Creme mit Honigsauce 8 Portionen Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >5.71 € 1. Sahne, Milch, Zucker, Orangenschale, Zimtstange, Gewürznelken und Mastikalikor unter ständigem Rühren langsam erhitzen, damit die Gewürze ihr Aroma | |
Matjes süß-sauer Skandinavisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.14 € Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Mit den Gewürzen und der Rotwein-Rotweinessig-Wasser-Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer | |
Mazzagran 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.25 € Alle Zutaten, bis auf den Kaffee, in ein feuerfestes Gefäss geben und auf einem Rechaud langsam erhitzen. Dann mit einem Streichholz anzünden, kurz brennen | |
Pfirsiche in Rotweinsauce - Melocotones en vino tinto 4 Portionen Preise: Discount: 2.64 € EU-Bio: 2.64 € Demeter: 2.64 € Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die Pfirsiche halbieren und entsteinen. Rotwein mit Zucker, Zitronenschale und Zimtstange einmal | |
Melone Süß-Sauer 1 Rezept Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.60 € Melonen halbieren. Mit einem Esslöffel die Kerne rausschaben. Melonen in etwa 3 cm breite Schiffchen schneiden. Mit einem Messer das Fruchtfleisch von den Schalen | |
Melonenkaltschale mit Himbeeren, Vanille und Zimt 1 Rezept Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.61 € Die Vanilleschote aufschlitzen, mit Wasser, Zitronensaft, Zucker und der Zimtstange aufkochen. Herdplatte abschalten, Topf von der Herdplatte ziehen und abkühlen | |
Mexikanischer Bohnentopf mit Tortil 1 Rezept Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.93 € Demeter: >6.04 € Die Chilischoten der Länge nach aufschneiden und mit dem Messer die Kerne herrausschaben. Die Chilis für etwa 20 Minuten in eine Schüssel mit gesalzenem Wasser | |
Mexikanischer Bohnentopf mit Tortillas 4 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >6.64 € Die Chilischoten der Länge nach aufschneiden und mit dem Messer die Kerne herrausschaben. Die Chilis für etwa 20 Minuten in eine Schüssel mit gesalzenem Wasser | |
Mexikanischer Kaffee (Cafe de Olla) 6 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.08 € In einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur 3/4 l Wasser erhitzen. Wenn es zu kochen beginnt, die Temperatur herunterschalten und Kaffee, Zucker, Zimt, Nelken | |
Mexikanischer Rindfleisch-Zimmes 8 Portionen Preise: Discount: >31.11 € EU-Bio: >31.37 € Demeter: >31.31 € Das Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen; gut mit Küchenpapier trockentupfen. Das Fleisch von beiden Seiten mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des | |
Milchpastete, Galaktobouriko 30 Stück Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.84 € 1. Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit 200 g Zucker schaumig rühren, Grieß unter Rühren einrieseln lassen. Aus der Vanillestange das Mark auskratzen. | |
Minestra di Latte (Milchsuppe mit Reis) 4 Portionen Preise: Discount: 1.89 € EU-Bio: 1.89 € Demeter: 2.53 € Milch gibt es auf der Alm natürlich im Überfluss! Die Zutaten für Minestra die Latte sind also immer vorhanden und die Zubereitung ist einfach und geht | |
Minzcreme mit Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >3.94 € Sahne erhitzen. Täfelchen, bis auf 4 Stück, zufügen, schmelzen lassen. Minzsahne kalt stellen. Birnen waschen, schälen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch |
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