Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 1491 bis 1500 von 1567
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Rezepte 1491 bis 1500 von 1567
Geschnetzelter Hirschfleisch mit Nuss-Wildrahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.75 €
Demeter: >2.84 €
Reduktion: Mehl in einer Chromstahlpfanne unter Rühren mit dem Schwingbesen haselnussbraun rösten. Gehackte Wacholderbeeren und Rosmarinnadeln beigeben, kurz ...
Lammrückenfilet m. Gewürzkruste an Grapefruit-Koriander
4 PortionenPreise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >3.84 €
Die Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Koriandersamen im Mörser oder mit der Breitseite einer Messerklinge zerdrücken. Mit dem Senf und dem Olivenöl zu einer dicken ...
Altthüringer Damhirsch mit Hagebuttensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.32 €
Damhirschfleisch abwaschen, trockentupfen. Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren, Piment und Ingwer im Mörser zerkleinern. Braten mit Gewürzmischung und ...
Wildeintopf mit Viel Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >41.98 €
EU-Bio: >43.28 €
Demeter: >42.74 €
1. Das Einweichwasser der Bohnen abgießen. Die Bohnen in Salzwasser mit 2 Lorbeerblättern in 1 1/2-2 Stunden weich kochen. Abgießen, die Flüssigkeit aufbewahren. 2. ...
Rehragout Aus Dem Passauer Land
6 PortionenPreise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.81 €
Demeter: >1.12 €
Rehfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Beize übergießen und zwei Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen. Den in Würfel geschnittenen Speck im Topf ...
Selbst hergestelltes Sauerkraut
1 RezeptPreise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >6.16 €
Die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen, vierteln und den Strunk keilförmig entfernen. Den Kohl fein hobeln und mit dem feinen Salz und dem Zucker gut vermengen. ...
Im Ganzen Gebratenes Rehnüsschen auf Kohlsprossen mit Erdäpfelkrapferl
4 PortionenPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.40 €
Für die Krapferln: Erdäpfel in Salzwasser kochen, abgießen und pressen. Gepresste Erdäpfel mit dem Eidotter, Salz und Muskatnuss verrühren und noch heiß mit ...
Wildschweinragout - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >30.53 €
EU-Bio: >30.51 €
Demeter: >30.63 €
Fleisch würfeln, Speck sehr fein würfeln. Beides zusammen in einem Bräter anbraten, dann die Zwiebeln kurz mit braten. Gewürze dazugeben und mit Rotwein sowie der ...
Gewürzsüppchen mit Champignon-Flädle
1 RezeptPreise:
Discount: >17.63 €
EU-Bio: >16.98 €
Demeter: >16.73 €
Den Fond in einem großen Topf erhitzen. Den Thymian grob hacken und mit Salz, Wacholder, Pfeffer, Piment, Nelken, Zimt und Lorbeer in die Brühe geben, Die Brühe über ...
Quiche
1 RezeptPreise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.72 €
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Geriebener Teig: Mehl in eine Schüssel sieben, kalte Butter in kleinen Stückchen dazugeben. Beides mit den Händen leicht reiben, ...
