Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1431 bis 1440 von 1567

Schmandhering - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.32 €
Rahm mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Zwiebeln vermischen und über Nacht ziehen lassen. Die Heringe entgräten und in Streifen schneiden. Apfel und Gurke fein ...

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Rindsroulade mit Rotkraut

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.19 €
Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebel, Senfgurke und Petersilie darin anschwitzen und die Pfanne vom Herd ziehen. Die Fleischscheiben zwischen einer Gefrierfolie so ...

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Coniglio al Balsamico (Kaninchen mit Balsamessig)

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.52 €
EU-Bio: >17.98 €
Demeter: >17.15 €
Die Zutaten für die Marinade gut miteinander verrühren, das rohe Fleisch damit übergießen, zugedeckt für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen zum Marinieren. Das ...

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Sauerkraut-Grundrezept

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.18 €
Zwiebel, Knoblauch und Äpfel schälen, würfeln und in heißem Öl andünsten. mit Wein ablöschen. Das Kraut, wenn nötig, kurz in heißem Wasser waschen, abtropfen ...

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Sauerbrohde

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.72 €
Das Fleisch in die Tunke einlegen und etwa 2 Tage unter häufigem Wenden darin ziehen lassen. Das Fleischstück trocken tupfen, salzen und pfeffern und mit den ...

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Lammkeule mit Gorgonzola-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >4.87 €
Fleisch leicht salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Thymian und Rosmarin einreiben. Knoblauch in Stifte schneiden und Fleisch damit spicken. In heißem ...

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Wildhacksteaks mit Wacholderrahmsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.13 €
Wildfleisch, Speck und gepellte Zwiebel durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen (oder das Wildfleisch vom Schlachter durchdrehen lassen). Petersilie waschen, ...

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Schweinemedaillons mit Wirsing

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.66 €
EU-Bio: ~12.24 €
Demeter: ~12.22 €
Die Schweinemedaillons trockentupfen, etwas platt drücken, salzen und pfeffern. Wacholder und Kümmel im Mörser zerstoßen oder mit einem Messer grob zerhacken, ...

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Hähnchenkeulen ”Süß-Sauer”

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >20.97 €
Demeter: >21.04 €
Hähnchenkeulen mit den Gewürzen einreiben. Zwiebeln und Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Keulen ringsum anbraten, aus der ...

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Böfflamott (Bayern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.01 €
EU-Bio: >22.26 €
Demeter: >24.87 €
Es werden französische Soldaten gewesen sein, die seinerseits ihr "Böuf a' la mode" mit nach Bayern brachten. Im Laufe der Jahre hat es sich dann ins derb-herzhafte ...

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