Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1401 bis 1410 von 1567

Geräucherte Sardinenfilets und Sardinenchips

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.13 €
Gerüstete Gemüse in Scheiben oder Stücke schneiden. Beidseitig zweimal grillieren. In Gewürzöl einlegen. Sardinen schuppen, filetieren. Gut waschen und ...

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Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle und Blaukraut

6 Portionen
Preise:
Discount: >41.81 €
EU-Bio: >41.84 €
Demeter: >43.57 €
Ausgelöste Rehknochen klein hacken und im Topf mit Öl und Butter anbraten. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas mitrösten. Preiselbeeren und ...

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Fränkischer Sauerbraten 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >4.28 €
Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit dem Wasser, Salz, Essig, dem geputzten Suppengrün, den geschälten, geviertelten Zwiebeln und den ...

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Gänsekeulen mit Beifuß und Trauben

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.81 €
Von den Gänsekeulen alles sichtbare Fett zwischen Haut und Fleisch abschneiden und in Würfel schneiden. In einem flachen, schweren Schmortopf bei milder Hitze ...

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Mit Sauerkraut Gefüllter Schweinerollbraten mit Kümme ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.83 €
EU-Bio: >16.62 €
Demeter: >17.53 €
Kümmelsauce Den Schweinebauch quer einschneiden, so dass man eine große Fläche erhält. Ein Stück Klarsichtfolie darauf legen, den Schweinebauch flach klopfen und ...

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Fasanenbrust mit Topinambur und Champagnerkraut

2 Portionen
Preise:
Discount: >15.22 €
EU-Bio: >15.33 €
Demeter: >15.68 €
Der Trick: Das frische Schweinenetz hält Brust und Farce zusammen und ist durch seinen hohen Fettanteil ein sehr guter Geschmacksträger. Es soll appetitlich hellbraun ...

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Steinpilzgelee

2 Liter
Preise:
Discount: >28.30 €
EU-Bio: >28.81 €
Demeter: >28.86 €
Knochen und Kalbsfuss in eine Saftpfanne legen. Das Suppengrün und die Zwiebeln putzen, sehr grob würfeln und in der Pfanne verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei ...

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Gepökeltes Lammhaxl mit Artischocken und Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.92 €
Ca. 1 Stunde 30 Minuten (ohne Stehzeiten), aufwändig Für die Pökellake: Das Wasser mit den Gewürzen einmal kurz aufkochen und kalt werden lassen. Die ausgelösten ...

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Kassler mit Honigkruste - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.91 €
Das Fleisch in einer Schüssel mit Wein übergießen, die Gewürze zu- fügen und 3 - 4 Stunden durchziehen lassen, dabei hin und wieder wenden. Das Kassler mit der ...

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Ragout von gebeizten Kalbsherzen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~42.33 €
EU-Bio: ~42.27 €
Demeter: ~42.35 €
Ein etwas älteres Rezept, erkennbar am Begriff "Schmette" für Sahne. Dies sollte dem Geschmack aber keinen Abbruch tun ... Ein Teil Essig und zwei Teile Wasser werden ...

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