Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1271 bis 1280 von 1567

Ofenlammhaxen auf gebratenen Zucchinischeiben und Oli ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.81 €
Demeter: >5.50 €
Zubereitung Lammhaxen: Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren in einen Bräter geben. Rosmarin, Thymian und ...

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Crepinetten vom Wildschwein mit Wirsing

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.91 €
EU-Bio: >20.10 €
Demeter: >20.57 €
Schweinenetz kalt wässern, zirka 1/2 Stunde. Sauber zuparierte Wildschweinschulter kurz abwaschen, trockenreiben und im Fleischwolf mit mittlerer Scheibe ...

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Lachs gebraten mit Champagner-Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.12 €
EU-Bio: >23.01 €
Demeter: >23.24 €
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer ehen weiten Pfanne die Butter (1) erhitzen. Die Zwiebel darin hellgelb dünsten. Den Reis befügen und glasig dünsten. ...

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Wildentenbrust auf Wein-Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.42 €
Die Entenbrüste waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen und die Wildentenbrüstchen darin schnell auf ...

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Stubenküken mit Brotfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.01 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.63 €
Klein geschnittene Brötchen mit heißer Milch übergießen, Speck, Zwiebeln und Petersilie zugeben. Verkneten. Zirka 10 Minuten ziehen lassen. Gebratene Hähnchenleber ...

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Wildschweinkrautwickel mit Rote-Bete-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.41 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >3.13 €
Das Brötchen in feine Scheiben schneiden und in der Sahne einweichen. Die Blattpetersilie fein hacken. Die Rote Bete fein raspeln. Den Kohlkopf auseinandernehmen und ...

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Elchsteak mit Morchelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.81 €
EU-Bio: >23.51 €
Demeter: >23.61 €
Steaks: Die vom Fett befreiten Elchsteaks nur ganz leicht klopfen. Die Wacholderbeeren zerdrücken. Das Öl mit dem Aquavit, Zitronenpfeffer, Wacholderbeeren und Salz ...

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Hasenkeule in Tunke

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.46 €
Schmalz in einem Bräter erhitzen, den Speck darin auslassen. Die Hasenkeulen hinzugeben und anbraten. Zwiebeln und Gewürze zufügen und kurz mitbraten. Rotwein ...

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Délice vom Hühnerei mit Kaviar vom Saibling und Rosen vom Silberlachs

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.48 €
40 Minuten (ohne Beizzeit), für Ehrgeizige Das Lachsfilet mit einer Zange entgräten und in die Haut kleine Einschnitte machen, damit die Beize besser einziehen kann. ...

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Altdeutscher Rehrücken

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.18 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >5.35 €
Rehrücken waschen und trockentupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. Mit Speckscheiben belegen. Suppengemüse waschen, ...

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