Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1121 bis 1130 von 1567

Rehrückenbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.08 €
Den Saucenfond kann man gut bereits Tage vorher zubereiten. Im Kühlschrank bleibt er eine gute Woche, im Gefrierer sogar monatelang frisch. Die Knochen und "Abfälle", ...

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Sauerbraten von der Rehkeule mit Serviettenknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >5.03 €
Die Rehkeule waschen und abtrocknen. In eine entsprechend große Glas- oder Porzellanschüssel legen. Eine Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit ...

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Fleischbrühe von Alfons Schuhbeck

1 Rezept
Preise:
Discount: >31.44 €
EU-Bio: >32.57 €
Demeter: >32.53 €
Die Zwiebel mit der Schale quer halbieren. Den Suppentopf trocken erhitzen und die Schnittflächen der Zwiebeln darin goldbraun braten. Mark- und Suppenknochen ...

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Karpfen Blau

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >3.27 €
Aus den Gemüsen und Gewürzen mit etwa 2-3 l Wasser einen Sud ca. 1/2 Stunde kochen, dann reichlich Essig zugeben. Karpfenhälften salzen, pfeffern und in den kochenden ...

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Vitaminbombe nach Margrets Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.90 €
EU-Bio: >6.49 €
Demeter: >10.18 €
Paprika halbieren, entkernen, Strunk nicht entfernen. 10 Minuten in Salzwasser kochen, im kalten Wasser abschrecken und gut abtropfen. Sauerkraut in Öl anbraten, ...

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Münchner Zwiebelfleisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.18 €
Suppengrün putzen, waschen und in Stücke schneiden. Suppengrün in Salzwasser geben und aufkochen lassen. Mit Lorbeer, Wacholderbeeren und Nelken würzen. ...

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Krautspätzle mit Kasseler

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.46 €
Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte des Mehlbergs eine Kuhle eindrücken. Die Eier einschlagen und eine Prise Salz zugeben. Alles mit einem Kochlöffel ...

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Rehnüßchen mit Feigensauce, Romanescogemüse’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >7.17 €
EU-Bio: >6.17 €
Demeter: >6.74 €
Rehrückenfleisch vom Knochen lösen, häuten. Knochen klein hacken und mit Haut, Sehnen, gewürfeltem Suppengrün, Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl bräunen, das ...

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Bandnudeln mit Wildschweinsugo

4 Portionen
Preise:
Discount: >42.35 €
EU-Bio: >44.48 €
Demeter: >44.05 €
1. Das Fleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. 2. Dann in einem Bräter im Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Knoblauch ...

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Dibbehas (Hase im Topf)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >8.83 €
Demeter: >10.44 €
Butterschmalz erhitzen, Hasenteile mit einigen Speckscheiben zusammen darin von allen Seiten anbraten. Zwiebeln vierteln, dazugeben und mitbraten. Mit Brühe ablöschen, ...

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