Zutat: Pimentkörner     
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Rezepte 361 bis 370 von 648

Schöpsenschlegel wie Wild zubereitet

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.75 €
Nachdem man den Schlegel ausgebeint, teilt man ihn der Größe der Gläser entsprechend in Braten, welchen man wäscht, tüchtig klopft und zu schöner Form rollt und ...

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Wildschweinragout mit Polenta-Mandel-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.98 €
EU-Bio: >38.43 €
Demeter: >38.61 €
Das Fleisch in zwei bis drei cm große Würfel schneiden. Knollensellerie, Karotte und Zwiebeln schälen und in zehn bis zwanzig mm große Würfel schneiden. Das ...

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Sauerkrautsuppe - Variation 7

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >10.50 €
Demeter: >10.41 €
Für die Brühe die gewaschenen Knochen, das zerkleinerte Suppengrün, Gewürze mit kaltem Wasser zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 2 Stunden ...

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Rehrücken, Geschnetzelt

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >2.30 €
Beim Metzgermeister oder Förster einen frischen Rehrücken kaufen. Davon die Filets und die an der unteren Seite liegenden kleinen Filets auslösen und in 0,5 cm dicke ...

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Essig-Pilze mit Peperoni

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.74 €
EU-Bio: >6.74 €
Demeter: >6.78 €
Zwiebeln pellen. Pilze putzen, unter fließendem Wasser abbrausen, abtropfen lassen. Einen Liter Salzwasser zum Kochen bringen, Pilze darin zehn Minuten kochen, in ...

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Paradeisäpfelsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.06 €
In einer kleinen Kasserolle lässt man 6 dkg Butter aufschäumen, rührt 2 Esslöffel voll Mehl hinein, schneidet 4 Stück gut ausgereifte Paradeisäpfel, welche schön ...

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Bayrischer Schichtkäse

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.65 €
Edelpilzkäse mit einer Gabel ganz fein zerdrücken. Butter schaumig rühren und mit dem Edelpilzkäse mischen. Der Weisslacker Käse kleinschneiden, dann auch fein ...

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Braune Grundsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >23.95 €
EU-Bio: >23.71 €
Demeter: >23.84 €
Die Knochen in Walnussgrösse beim Metzger bestellen. Je kleiner die Knochen gehackt sind, desto besser ist die Angriffsfläche, die für einen gleichmäßig braunen ...

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Gebeizter Schweinebraten mit Kräutern.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.76 €
Man nimmt dazu ein schönes Stück aus dem Schlegel, schneidet die Schwarte und einen Teil des Fettes ab, legt das Fleisch in ein passendes irdenes Geschirr und gibt ...

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Lahtuan Haukikeitto Hechtsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >5.27 €
Das besondere an dieser Fischsuppe ist die Verwendung von Milch - charakteristisch für die Küche in der Region der südfinnischen Seenplatte. Finnische Fischsuppen ...

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