Zutat: Pfeffer weiß - gemahlen     
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Käsesuppe mit Schnittlauch-Croutons

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >4.67 €
Butter aufschäumen lassen, Mehl unterrühren und so lange anschwitzen, bis sich Blasen bilden. Milch mit Brühe vermischen und unter ständigem Rühren mit dem ...

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Bohnen-Specktopf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.52 €
EU-Bio: ~4.96 €
Demeter: ~5.00 €
Die Bohnen waschen und rüsten. Zusammen mit dem Bohnenkraut in Salzwasser etwa zwölf Minuten bissfest garen. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne ...

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Broccoli mit Käsesoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >6.67 €
Demeter: >6.65 €
Den Broccoli von den Blättern befreien, die Stielenden abschneiden und den Strunk kreuzweise einschneiden. Den Broccoli gründlich waschen. Die Fleischbrühe und ...

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Gefüllter Wirsing mit Specksauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.56 €
Vom Wirsingkopf den Strunk herausschneiden und die Blätter vorsichtig ablösen. Semmeln klein würfeln, mit Milch brühen, Eier und Kräuter dazugeben, alles gut ...

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Pilz-Ravioli zu Schweinefilet

6 Portionen
Preise:
Discount: >9.34 €
EU-Bio: >9.72 €
Demeter: >9.90 €
Steinpilze in 3/8 l Wasser einweichen. Mehl, Eier, Öl und 1 Tl. Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde ruhenlassen. Pilze abtropfen lassen ...

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Coq au vin bourguignon

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >4.18 €
Die vorbereiteten Hähnchen in je 4 Teile zerlegen. In einer großen Kasserolle in heißer Butter die gesalzenen und gepfefferten Hähnchenstücke schnell von beiden ...

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Feinschmecker-Geflügelsalat

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >9.39 €
Spargel garen. Fleisch würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Nach etwa 7 Minuten das Fleisch herausnehmen ...

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Marinierte Artischockenherzen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.00 €
Artischockenherzen in einem Sieb gründlich abtropfen lassen, Koriander und Minze abspülen, trocken tupfen, die Blättchen hacken. Chili putzen, Samen und Scheidewände ...

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Grill-Lachs in Limonen-Ingwer-Marinade

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.01 €
EU-Bio: >9.00 €
Demeter: >9.04 €
Limonen heiß abwaschen und vorsichtig schälen. Die Schalen ind winzige Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer mischen. Lachsfilets damit einreiben und über ...

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Rettichsalat mit Gurke und Apfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.55 €
Rettiche waschen, schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden (oder hobeln) und in eine Schüssel geben. Reichlich mit Salz bestreuen, gut mischen und zugedeckt 10 ...

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