Zutat: Pfeffer weiß - gemahlen     
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Rezepte 1261 bis 1270 von 1501

Dicke-Bohnen-Suppe mit Knochenschinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.34 €
Die Bohnen auspalen und waschen. Rinderbrühe zum Kochen bringen und die Bohnen darin etwa 20 Minuten garen. Dann mit dem Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen, ...

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Kartoffelsuppe mit Variationen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.43 €
Die Kartoffeln werden in schwach gesalzenem Wasser weichgekocht; Wasser dann abgießen und die Kartoffeln mit dem Mixstab pürieren. Aber ganz kräftig ! Die ...

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Tartarensoße

20 Portionen
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >2.28 €
Alles außer dem Öl gut pürrieren und vermischen. Dann das Öl langsam einrühren und emulzifizieren wie für eine Sauce Mayonnaise.

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Kalbsrückensteak mit Salbeibutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >6.08 €
Demeter: >6.36 €
Kalbsrückensteaks mit Salz, Pfeffer und Salbei einreiben. 2 Esslöffel Butter zerlassen. Kalbssteaks darin von jeder Seite 5-6 Minuten braten. Steaks herausnehmen und ...

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Parmentier mit Jakobsmuscheln und Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.53 €
(Geeignet als Amuse bouche oder Vorspeise eines grösseren Menüs) Jacobsmuscheln öffnen, putzen, kurz waschen und gut abtrocknen. Lauch längs bis zur Hälfte ...

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Spargel Mornay

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.40 €
EU-Bio: >11.02 €
Demeter: >17.20 €
Spargel Mornay bedeutet: Gekochter Stangenspargel wird mit Mornay-Soße überzogen und gratiniert. Diese Soße wurde zu Ehren des Diplomaten Philippe Mornay (1549 bis ...

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Spinatsuppe - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >6.92 €
Demeter: >7.08 €
Den Spinat blanchieren, nach Belieben pürieren, beiseite stellen. Das Olivenöl erwärmen, Kartoffeln und Zwiebeln darin andünsten. Die Safranfäden und Muskatnuss ...

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Bouillabaisse de morü - Salzfischsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.03 €
EU-Bio: >21.08 €
Demeter: >20.91 €
In heißem Öl Zwiebel- und Schalottenwürfel anziehen. Wenn Zwiebel Farbe annimmt, Knoblauch dazupressen. Wenn Knoblauch duftet, den vorbereiteten geschnittenen Fisch ...

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Friesische Krabbensuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.60 €
EU-Bio: >22.61 €
Demeter: >24.51 €
Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Hackfleisch, Ei und Paniermehl verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu kleine Klößchen formen. Brühe aufkochen und die ...

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Bohnengratin mit Tomaten und Sardellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.68 €
Die Bohnen waschen, rüsten und in wenig kochendem Salzwasser acht bis zehn Minuten garen; kalt abschrecken und abschütten. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser ...

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