Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Bumbar Dolmasi - Leberwurst

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.17 €
Die Innen- und Außenseiten der Därme durch Abreiben mit Salz gründlich reinigen. 1 Stunde in Essig einweichen, dann gründlich waschen. Die Leber hacken. Den Reis ...

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Kräuterhähnchen auf Tomaten-Kartoffeln-Bett

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >4.07 €
Poulet waschen und trocken tupfen. Bratbutter, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Poulet damit bestreichen. Rosmarinzweig in die Bauchöffnung ...

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Pfifferlingssuppe mit Grünkern

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.68 €
Die Pfifferlinge putzen und in Scheiben schneiden. Schalotte, Knoblauch und Pfifferlinge in einem Topf mit Butter hellbraun anschwitzen. Anschließend die Brühe ...

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Kabeljau-Beignets mit Bohnensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.59 €
EU-Bio: >12.67 €
Demeter: >11.32 €
1. Weissen Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. 2. Einweichwasser abgießen. Bohnen mit Sälbei, Thymian, Rosmarin und Knoblauch in reichlich ...

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Gratinierte Hühnerbrüstchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.47 €
1. Fleisch abbrausen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Tomaten waschen, wie den Weichkäse in Scheiben schneiden. Kapern hacken. Knoblauch und Schalotte abziehen, ...

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Marinierte Lammscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.69 €
EU-Bio: >15.03 €
Demeter: >14.95 €
Lammfleisch waschen, trockentupfen. Zitronenschale, -saft und Zucker verrühren. Fleisch darin ca. 20 Minuten marinieren, dann trockentupfen (Marinade aufheben). Fleisch ...

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Bunte Curry-Flasche

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.94 €
In die Flasche abwechselnd Salz und Gewürze schichten. Die untere und obere Schicht sollte Salz sein. Bei Bedarf wird die Mischung in der Gewürzmühle gemahlen. Die ...

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Curry-Linsen-Topf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.60 €
EU-Bio: ~4.74 €
Demeter: ~4.94 €
Möhren schälen, längs halbieren, in schräge Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und ca. 1,5 cm groß würfeln. Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Zwiebel ...

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Pizzastreifen mit Schinken und Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >1.80 €
(*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig zu einer Rolle formen und einen cm 35 cm langen und 12 cm breiten Streifen ausrollen. Den Teigstreifen mit ...

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Kalbfleisch-Spargel-Salat

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.67 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.67 €
Karotte, Sellerie und Lauch rüsten und in Stücke schneiden. Mit der besteckten Zwiebel, den Pfefferkörnern und dem Bouillon aufkochen. Die Kalbsnuss hineinlegen und ...

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