Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Hühnerfrikassee - Variation 6

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.78 €
Hühnerfrikassee gibt es bei uns immer, wenn wir neue Brühe brauchen. Das Suppenhuhn wird dann im Ganzen ins Wasser geworfen und sobald das Fleisch gar ist (20 Minuten ...

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Chayote Gebacken

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.38 €
Kürbis putzen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Koriander, Pfeffer und Zitronensaft ½ Stunde marinieren, dann in Mehl, verschlagenem Ei und Kokosraspel ...

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Gedünsteter Fisch mit Möhren

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.71 €
Schalotten schälen, halbieren. Mit Senfkörnern und Kardamom in die Brühe geben, 8 Minuten garen. Möhren schälen, sehr fein würfeln. In die Brühe geben, 2 ...

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Rinderfiletstreifen mit Weißblau-Käse und Frischen Raukeblättern

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.01 €
EU-Bio: >19.21 €
Demeter: >19.25 €
Rinderfilet in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden und sehr kurz in der Pfanne mit dem Butterschmalz anbraten. Dann in eine feuerfeste Form legen, salzen, pfeffern und ...

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Elsässer Zwiebelkuchen (Tarte à l’oignon alsacienne)

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.65 €
EU-Bio: ~4.74 €
Demeter: ~5.94 €
Teig Das Mehl sieben, salzen, Butter in Stücke schneiden, mit Mehl zerkrümeln, mit etwas Wasser zu einer festen Masse verarbeiten und eine Stunde im ...

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Cordon bleu vom Schwein mit Kroketten und Rucola-Dip

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.33 €
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen, abschütten und gut ausdampfen lassen. In die Schweineschnitzel eine Tasche schneiden, leicht plattieren, mit ...

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Hackfleischbällchen - Keftedakia

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >6.33 €
Demeter: >9.49 €
Hackfleisch mit dem eingeweichten und gut ausgedrückten Brot vermischen. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und die Kräuter mit dem Fleisch vermengen. Eier Essig, Öl, ...

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Gratinierte Kürbis-Gnocchi

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.25 €
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet, reicht für 4 Personen. Kürbis-Gnocchi: Kürbis und Kartoffel salzen, ca. zwanzig Minuten im ...

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Kartoffel-Kräuter-Pfanne mit Schafskäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.72 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.60 €
Kartoffeln mit Schale ca. 15 Minuten kochen. Abgießen und pellen. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen, in Stifte schneiden. ...

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Gratiniertes Gemüse - Variation 1

3 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.36 €
Den Backofen auf 180°C Vorheizen. Möhren und Stangensellerie putzen und waschen. Möhren in Scheiben, Stangensellerie in Stücke schneiden. Broccoli putzen und in ...

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