Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Entengeschnetzeltes ”Süß -Sauer”

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Möhren schälen und waschen. Mit einem Messer von oben nach unten im Abstand von ca.1/2 cm rundherum kleine Streifen herausschneiden. Möhren in Scheiben schneiden. ...

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Sbrinz-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >5.91 €
Salat putzen, waschen und gut trockenschleudern. Knoblauch schälen und Teller mit der Knoblauchzehe einreiben. Den Salat auf die Teller verteilen. Den Essig mit ...

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Lachs-Rillettes mit Limone

8
Preise:
Discount: ~9.54 €
EU-Bio: ~12.00 €
Demeter: ~12.43 €
Lachs zu Tartar hacken. Ein nussgroßes Stück Butter in einer Pfanne erhitzen. Schalotte sehr fein hacken, in die aufschäumende Butter geben, sofort die Creme ...

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Sambar-Pulver

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.39 €
Alle diese Gewürze von Teile 1 in einer Pfanne anrösten. Mit den Gewürzen von Teil2 vermischen. Mischung im Mörser zerstoßen.

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Füllung für Piroschki mit Weißkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.17 €
EU-Bio: ~3.09 €
Demeter: ~3.13 €
Kraut hobeln, salzen, eine Viertelstunde ziehen lassen, dann tüchtig ausdrücken. Zucker im Fett bräunen, Kraut zugeben und so lange dünsten, bis das Kraut schön ...

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Rindfleischbrühe mit Markklößchen (*)

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.57 €
(*) Consomme de böuf aux quenelles de moelle Rübchen, Möhren und Sellerie Lauch, Kohl und Zwiebel in grobe Stücke schneiden und mit dem Fleisch und dem kalten ...

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Schweinskoteletts mit Käsekruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.62 €
Vorbereiten: Koteletts mit Haushaltpapier trockentupfen, würzen. Panade: Alle Zutaten bis und mit Curry in einem flachen Teller mischen. Eier in einem tiefen Teller ...

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Kartoffel-Bohnen-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.42 €
EU-Bio: ~5.81 €
Demeter: ~6.47 €
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen putzen, waschen, in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Abtropfen und abkühlen lassen. Schafskäse in Stücke ...

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Gefüllte Tacos (Maisfladen)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.08 €
Tacos: Sieben Sie das Mehl in eine Rührschüssel, geben das Salz und etwas Wasser dazu und kneten daraus einen festen Teig. Den formen Sie zur Kugel und lassen ...

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Gurkensuppe - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.06 €
Gurken vorbereiten: Für die Garnitur einige Gurkenscheibchen zur Seite legen. Rest schälen, längs halbieren, Kerne entfernen, in Stücke schneiden. Suppe: ...

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