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 | Putengulasch mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.44 € Die Putenkeule waschen und trockentupfen. Knochen herauslösen und die Haut entfernen. Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Pfifferlinge in |
 | Puten-Käse-Röllchen am Spieß 4 Portionen Preise: Discount: 4.33 € EU-Bio: 4.33 € Demeter: 19.14 € Fleisch waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen mund etwas flachklopfen. Käse mit Senf, Tomatenmark, Kapern, Salz und Pfeffer verrühren. Das Fleisch mit der |
 | Putenkeule mit Mais und Spinat (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >3.63 € Die Haut an den Gussgelenken der Keulen einschneiden und dicke Sehnen mit einer Pinzette entfernen. Die Keulen würzen und mti Speck umwickeln (evtl. |
 | Putenkonkon auf buntem Teller 1 Rezept Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >10.92 € Demeter: >10.97 € Das Putenschnitzel in breite Streifen schneiden und würzen. Die Kartoffeln mit ihrer Schale mit Hilfe eines Gemüsehobels zu "Kartoffelspaghetti" drehen. Die |
 | Putenmedaillons auf Champignonrahm 1 Rezept Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >7.13 € Die Putenbrust zu Medaillons schneiden, mit einem Basilikumblatt und einer Speckscheibe belegen, mit einem Holzspieß befestigen, würzen, in Olivenöl |
 | Putenmedaillons mit Marzipan-Balsamico-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.71 € Das Putenschnitzel in drei Medaillons schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und 5 Minuten im Ofen bei 180 GradC garziehen. Den geschälten Spargel und den |
 | Putenmedaillons süß-sauer 4 Portionen Preise: Discount: >7.89 € EU-Bio: >28.79 € Demeter: >27.23 € Putenfilet in Stücke schneiden (doppelte Anzahl wie oben angegeben) und mit je einer Speckscheibe umwickeln. Mit Holzspießchen feststecken. Die Scheiben mit |
 | Putenpfanne ’fernöstlich’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >13.73 € Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. |
 | Putenrollbraten mit Mangold 4 Portionen Preise: Discount: 11.08 € EU-Bio: 10.67 € Demeter: 35.25 € Putenbrustfilet waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mangold putzen und die äußeren großen Blätter ablösen. In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten |
 | Putenrollbraten mit Pfifferlingkruste 4 Portionen Preise: Discount: >11.70 € EU-Bio: >11.86 € Demeter: >31.83 € Putenrollbraten salzen, pfeffern und in heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten. Etwas Wasser angießen und bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten |
 | Putenröllchen auf Zwiebel-Olivensauce 1 Portion Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >4.83 € Die Nudeln in Salzwasser kochen. Für die Sauce die Zwiebel kleinschneiden, anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und pürieren. Pfeffer, Kräuteressig und Sahne |
 | Puten-Schlemmerbraten ’Zigeuner-Art’ 4 Portionen Preise: Discount: >9.48 € EU-Bio: >9.85 € Demeter: >34.11 € Fleisch waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und einer guten Prise (so etwa 1TL) Paprika würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und in Streifen |
 | Puten-Trüffel-Ragout 3 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >8.38 € Demeter: >8.02 € Pilze putzen. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Anschließend herausnehmen. Fleisch in Würfel schneiden, |
 | Quark-Fleisch-Frikadellen 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.62 € Zwiebeln abziehen und fein würfeln und mit Hackfleisch, Quark und Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, aus der Masse mit nassen Händen flache |
 | Quarkküchle 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.51 € Quark mit Sauerrahm, Kräutern und Eiern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soviel Mehl unter die Masse kneten, bis ein nicht zu fester Teig entsteht, der |
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