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 | Pfeffersteak parisienne 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >6.00 € Achten sie beim Einkauf darauf, dass das Fleisch marmoriert ist - nur dann bleibt es saftig. Erkundigen Sie sich auch nach der Reifezeit: ideal sind 3 Wochen, |
 | Pfeffersteaks mit buntem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.20 € Steaks vorbereiten. Paprikaschoten halbieren, Kernhaus entfernen, in Streifen schneiden. Gurken in Stifte schneiden. Sahne und Creme fraiche erhitzen, Paprika |
 | Pfifferling-Fenchel-Gratin 1 Portion Preise: Discount: >13.59 € EU-Bio: >13.55 € Demeter: >13.61 € Fenchelknollen putzen, Grün und Abschnitte beiseite legen. Die Knollen vierteln, den Strunk herausschneiden. Das Wasser mit Pfefferkörnern, Essig, Salz, |
 | Pfifferlings-Hamburger 4 Portionen Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >7.03 € Butter (1) in der Pfanne zerlassen, die Pfifferlinge zugeben und bei milder Hitze weichdünsten, ohne dass sie Farbe annehmen. Auf einem Teller zugedeckt |
 | Pfingst-Brunch, Kalte Tomaten-Suppe 10 Portionen Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >5.45 € Demeter: >5.85 € Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren. Die Haut abziehen, die Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, das Gemüse putzen und |
 | Pfingst-Brunch, Schweinefilet im Teig-Mantel 10 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.67 € Fleisch würzen. Öl und die Hälfte der Butter erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze anbraten, dann abkühlen lassen. Blätterteig auf leicht bemehlter |
 | Pfingst-Brunch, Spargel-Salat 10 Portionen Preise: Discount: >15.44 € EU-Bio: >15.76 € Demeter: >24.66 € Den Spargel schälen und in kochendem Wasser bissfest garen. Spargel in 3 cm lange Stücke, Schinken und geputzte Paprika in Streifen, geschälte Orangen in |
 | Pfingstmenü - Fleischplatte 8 Portionen Preise: Discount: 16.02 € EU-Bio: 43.87 € Demeter: 55.05 € Hähnchenfilets salzen und pfeffern. Eier und Milch verschlagen. Fleisch in Mehl, dann in Ei Wenden. In heißem Öl 15 Minuten bei schwacher Hitze braten, ab und |
 | Pfingstmenü - II: Spargelplatte mit 3 Soßen 8 Portionen Preise: Discount: >13.72 € EU-Bio: >14.53 € Demeter: >15.42 € Spargel schälen. In reichlich Wasser mit Zitronenscheiben, Salz und Zucker 20 Minuten garen. Grünen Spargel 15 Minuten garen. Fett in einer Pfanne schmelzen |
 | Pfingstmenü 2 - Spargelsuppe mit Tiefseekrabben 8 Portionen Preise: Discount: 7.26 € EU-Bio: 8.03 € Demeter: 10.23 € Spargelschalen waschen und in Salzwasser 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Schalotten schälen, fein würfeln. Spargel in dünne Scheiben schneiden. Fett |
 | Pho-Suppe mit Reisnudeln (pho t i) 4 Portionen Preise: Discount: >19.10 € EU-Bio: >19.30 € Demeter: >19.59 € Markknochen und Rindersuppenfleisch kurz waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und einen Teil davon in etwas Öl |
 | Pichelsteiner Eintopf (Alfred Biolek) 1 Rezept Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >14.19 € Alle Fleischsorten in 2-3 cm große Würfel schneiden und nacheinander in einem Bräter in heißem Öl rundherum anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. |
 | Pichelsteiner Eintopf (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.63 € Das Fleisch in etwa 2cm große Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Gemüse putzen, waschen und je nach Sorte und Gardauer zerkleinern (z.B. Sellerie in 1cm |
 | Picknick auf grüner Wiese, Champignonpüree, Duxelles 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.19 € Champignons mit einem feuchten Tuch säubern und sehr fein hacken - Stiele mitverarbeiten. Diese Champignonmasse in ein Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit |
 | Picknick auf grüner Wiese, Entenbrust mit Cumberlandsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.21 € Entenbrustfilets salzen und pfeffern - anbraten und für 10-12 Minuten in den 180° C heißen Backofen stellen. Es darf kein rötlicher Saft mehr austreten, also |
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