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 | Thunfisch mit Reis (Arroz com atum, Kapverdische Inseln) 6 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.81 € Den Fisch und die Tomaten würfeln. Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch sowie Pfefferschoten darin anbraten. Wasser zugießen, den Reis beifügen und 10 Minuten |
 | Thurgauer Sauerbraten 1 Rezept Preise: Discount: >9.20 € EU-Bio: >9.66 € Demeter: >31.63 € Für die Beize Apfelwein zusammen mit den mit Lorbeerblatt und Nelken gespickten Schalotten in eine Schüssel geben und das Fleisch darin zugedeckt 2 Tage kühl |
 | Thüringer Kartoffeldetscher mit Rotweinbirnen 2 Portionen Preise: Discount: 6.44 € EU-Bio: 7.40 € Demeter: 7.90 € Die Kartoffeln kochen, schälen und noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Mehl, Ei und etwas Salz zugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig ca. 5 mm stark |
 | Thüringer Kohlrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >9.48 € Äussere Blätter vom Kohl entfernen. Dann etwa 16 bis 24 große Blätter ablösen und deren Rippen flach schneiden. Zwei Liter Wasser mit Essig, Zucker und Salz |
 | Thüringer Rotkohlwickel 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.67 € In einem hohen Kochtopf Wasser mit Salz (1), Essig (1), Nelken und Zucker (1) aufkochen. Vom Rotkohl den Strunk herausschneiden, beschädigte oder welke |
 | Thüringer Rotkrautwickel 4 Portionen Preise: Discount: >11.09 € EU-Bio: >8.98 € Demeter: >13.77 € Die Rotkohlblätter waschen und in einen großen Topf legen. Die Zwiebel fein hacken. Die Hälfte der Zwiebel zusammen mit Essig, Salz, Vollrohrzucker sowie den |
 | Thurtaler Sauerbraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.12 € Fünf Tage vorher: für die Beize alle Zutaten und das Fleisch in eine Schüssel geben, fünf Tage zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Das Fleisch aus der |
 | Tintenfisch ’Soupies Scharas’ 6 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.30 € Die Tintenfische unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen. Den Tintenbeutel entfernen und beiseite stellen, damit er später beim Kochen verwendet werden |
 | Tintenfischsalat - Variation 3 10 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >5.36 € Demeter: >5.10 € 1. Die Tintenfische kalt abspülen und die äußere violette Hautschicht bis zu den Armen abziehen. Innereien, Augen und Maul entfernen. Die Tintenfische in eine |
 | Tintenfisch-Salat mit Paprika 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.46 € Die Tintenfische außen und innen gründlich abspülen, Reste von Häutchen dabei abziehen. Die Zwiebel schälen, grob würfeln und mit den Gewürzen, 1/2 Tl. |
 | Tintenfisch-Salat mit Paprika und Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.75 € Die Tintenfische außen und innen gründlich abspülen, Reste von Häutchen dabei abziehen. Die Zwiebel schälen, grob würfeln und mit den Gewürzen, halbem |
 | Tiroler Weinnudeln 4 Portionen Preise: Discount: 3.74 € EU-Bio: 3.97 € Demeter: 4.25 € Die Milch leicht salzen und aufkochen, danach Butter und den Zucker einrühren. Den Grieß einrieseln lassen, unter ständigem Rühren dick einkochen und etwas |
 | Tofustäbchen Maritim 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.23 € Am Vortag aus 1/2 l Wasser, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Pimentkörnern, Wacholderbeeren, Nelken und Zitronenschale einen Sud kochen. Nach einer halben Stunde |
 | Tokajer Zwetschgen 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Zwetschgen halb aufschneiden, so dass sie noch zusammenhängen. Stein herauslösen. Mit der Zimtstange und den Nelkenköpfen in ein Glas schichten, den Tokajer |
 | Tomaten-Apfel-Chutney 1 Portion Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.04 € Äpfel waschen, schälen, vierteln, Stiel, Kerngehäuse und Fliege entfernen, die Schnitze in feine Scheiben schneiden und 200 ml Weißweinessig und 100 ml Wasser |
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