Rezept 1636 bis 1650 von 2708
 | Rehragout mit Preiselbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.74 € Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fleisch zusammen mit dem Gemüse, den Kräutern und dem Rotwein in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. |
 | Rehragout mit Quitten 1 Rezept Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.72 € Das Fleisch in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern. Herausnehmen. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und anbraten. Fleisch wieder zugeben. |
 | Rehragout mit Spätzle u gebratenen Steinpilzen (o. Rotkohl) 8 Portionen Preise: Discount: >17.82 € EU-Bio: >18.05 € Demeter: >19.21 € Rehragout: Rehschulter in Würfel schneiden. Schalotten pellen und sehr fein würfeln. In Butter bei mittlerer Hitze zusammen anbraten. Dabei aufpassen, dass |
 | Rehragout nach Großmutter 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.47 € (*) Kochen wie in Südtirol Das Fleisch mit dem Gemüse und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Wein und Essig dazugießen und etwas Öl darüber schütten. |
 | Rehrücken im Maronimantel mit Basler-Leckerli-Sauce 1 Rezept(*) Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.67 € (*) Als Gang eines Festessens für 6 Personen, als Hauptmahlzeit für drei Personen. Den ausgelösten Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, in Bratbutter auf |
 | Rehrücken in Rotwein 1 Rezept Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.61 € Den Rehrücken und die Filets vom Knochen lösen und häuten. Die Knochen kleinhacken und mit der Haut in heißem Fett kräftig anbraten. Mit Salz Pfeffer und |
 | Rehrücken mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.64 € Den Rehrücken mit Honig bestreichen. Nelken, Zimt und Sternanis darauflegen. 1/3 der Orangen in dicke Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Rehrücken legen. |
 | Rehrücken mit Spitzkohlstrudel in Schokoladensauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >6.28 € Das ausgelöste Fleisch mit Wacholderbeeren und Nussöl 3-4 Stunden marinieren. Für die Sauce die zerkleinerten Rehknochen mit Lauch-, Sellerie- und |
 | Rehrücken mit Walnusskruste und Wildsauce - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.87 € *als Hauptgang Das Öl im Bräter erhitzen. Knochen darin bei nicht zu starker Hitze 10 Minuten rösten. Gemüse zugben und 5 Minuten mitrösten. Tomatenmark |
 | Rehrückenbraten 6 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >2.89 € Den Saucenfond kann man gut bereits Tage vorher zubereiten. Im Kühlschrank bleibt er eine gute Woche, im Gefrierer sogar monatelang frisch. Die Knochen und |
 | Rehrückenfilets an Lebkuchensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.03 € Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich |
 | Rehsauerbraten aus der Keule 6 -8 Personen Preise: Discount: >12.01 € EU-Bio: >11.93 € Demeter: >11.93 € Der Trick: Kurzes Aufkochen und Passieren der Marinade vor dem Ablöschen verhindert Eiweißflocken in der Sauce. Zubereitung: 1. Marinade-Zutaten in einen Topf |
 | Rehschäufele in Wacholderrahm 4 Portionen Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.21 € Den Vorderschegel am besten gleich vom Händler in ca. 250g schwere Stücke hacken lassen u. mindestens 3 Tage in der Rotweinmarinade einlegen. Nach dem |
 | Rehschlegel mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.20 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.26 € Für die Beize Zwiebeln im Fett glasig dünsten, die fein geschnittenen gelbe Rüben, Lorbeerblätter, Nelken und Pfefferkörner dazugeben. Alles mit Essig |
 | Rehschlegel mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.87 € Die Gewürze mit dem Wasser in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Topf beiseite stellen und den Inhalt kalt |
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